在四处游访的过程中，卡尔发现以肉类和白米为主食的城市富人，很多都患有脚气等疾病；而以新鲜蔬菜和糙米为主食的农民却很少患病。他还注意到，常吃豆芽的人不容易患坏血病，但不吃豆芽的人患坏血病的概率很高。在那个时代，大多数医生都错误地认为，脚气病和坏血病等疾病都是因为吸收了食物中的细菌和毒素所致。但卡尔却推测，造成这些疾病的根源不是食物中所含有的物质，而是所吃食物中缺乏某种物质。
很多洗手液为了追求洁净和杀菌效果，往往会忽略掉对手部肌肤的呵护，这就是你在使用洗手液洗完手之后会觉得手部非常干燥的原因。
抗菌洗手液的成分显示，它含有玉米及椰子提炼而成的衍生物，清洁双手的同时能有效滋润手部肌肤。所以用它洗完手根本不会觉得干燥，即使短时间内洗手很勤也没有那种洗秃噜皮的极度紧绷感，这一点真的非常赞哦～
不吃碳水化合物很容易损伤记忆力。美国塔夫兹大学的研究发现：与那些饮食中包含碳水化合物的人相比，饮食中不包含碳水化合物的人在以记忆力为主的工作中表现偏差。
这是因为大脑细胞需要将碳水化合物转化为葡萄糖，并保持在状态才能我们正常的记忆功能。
