西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士牛只的50%、奥地利占63%，现已分布到很多，成为分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。
驮堪乡南岭村村民黄克锋是养牛致富的代表。黄克锋曾是村中因学致贫户。2017年初，他向中国人寿保险公司争取到6万元扶持资金，加上自筹的5万元，在自家闲置坡地上建起300多平方米的养牛场，圈养了13头肉牛。2017年底，他家卖出6头肉牛。
“养牛让我家增加了收入，生活越来越好。现在，我对养牛充满信心。我要继续加大养牛力度，村里的农户也参与养牛，让他们增收。”黄克锋说。
2018年全国牛羊禽肉产量增加，其中牛出栏4397万头，比上年增加57万头，增长1.3%；牛肉产量644万吨，增加9万吨，增长1.5%。数字增长的背后，是众多像谢国光一样的“牛人”日复一日的不断学习和实践的结果。
“这些牛，就像是我的孩子，哪头生病了，哪头需要喂药，我心里一清二楚。” 每天早上6点，谢国光就按照惯例巡看圈舍的牛群，今年53岁的他是当地远近的“牛人支书”，2011年当选为西山镇卡翁村支书，而这个称谓更多得益于他“会看牛”“会养牛”的这一身“门绝活”。
