大鹰紫甘樱桃：又称大鹰嘴，产于中国安徽太和。树形直立，树势旺盛；果较大，卵圆形，先端有尖嘴；果柄细长，果皮较厚，易与果肉分离，完熟后的果为紫红色，鲜艳。果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质优。5月上旬成熟，供鲜食。另有二鹰嘴品种，果形较小，为不正卵圆形，先端尖，果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质。 [1]
埋藏越冬：防止芽接苗受冻，上冻前把芽接苗起出来埋藏。选背风向阳、地势高燥、土壤肥沃的地方，挖沟宽30-40厘米，深25-30厘米，按品种等级、数量做好标记，苗梢朝南斜立于假植沟内，覆土至接口处上10厘米，覆土后浇一次封冻水，然后再覆土一次，埋藏床应略地面以免积水。
分株于早春或秋后进行。可采取挖根蘖苗的方法分棵。对毛樱桃母株进行春施肥，结合施肥松土，然后再在根周培土，这样不仅根蘖苗增多，而且也好挖。栽植根蘖苗时可一穴多桃，提早供应丛生木。 除分栽根苗外，还可将母株根全部掘出，用利刀将根切开分为多株栽植，分栽前把根系剪一剪，埋好土，浇足水。分根时不要伤口过大和造成劈裂。培育1-2年即可出圃。
适时灌水：着重在生长的前期，分几次进行：①花前水。在芽萌发至开花期（3月中、下旬）灌水，能够满足展叶、开花对水分的要求，促进当年枝、叶生长，减轻霜冻为害，减少落花。好采取日光晒水，提高水温后灌水，对樱桃开花、结果有良好的作用。②长果水。落花后至果实成熟前（5-6月初），是樱桃对水分敏感的时间，一般灌水2-3次，灌足水后，及时中耕松土保墒。③采后水，采果后，天气干旱，或结合施肥进行灌水，以利发挥肥效，促进花芽分化。④封冻水，土壤封冻前大水漫灌1次，以防冬、春土壤干旱。 [16] 排水：樱桃不耐水涝，雨季积水多时要及时排水。平地要挖好排水沟，山地结合修梯田作好排水工作。
幼龄期（1-3年），以短剪为主，结合夏季摘心，促生分枝，迅速扩大树冠，以便形成良好的树形。初果期（4-5年）要缓，要形成鞭干枝，并在枝干上形成叶丛和花芽。盛果期（6-20年）通过修剪，调节生长和结果的关系，使之保持平衡，各主枝和侧枝，除了剪除病虫枝外，一般可以不动。主侧枝的延长枝，只轻打头或剪去有病虫寄生的即可。树冠内的老果枝，可每隔2-3年回缩更新1次，并控制结果位不使外移，防止内膛空虚。衰老期要回缩更新，促其多发枝，对结果枝组适当回缩。 [16]
樱桃可以代表很多美好的事物，可以代表特别有活力的女孩子，可以代表很鲜活的爱情，它不仅象征着爱情、幸福和甜蜜，更蕴含着珍惜这层含义。樱桃英文名cherry，音译车厘子，意思就是珍惜。樱桃在古今中外的艺术创作中经常被名家大师用来不同的艺术手法表现，例如，已故中国画大师齐白石、当代后当代艺术大师马艺星。 [21]
