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一,简介
名称: 橙皮甜苷(NHDC)
别名;新甲基橙皮苷二氢查耳酮
CAS:20702-77-6
二,性状
性状:白色粉末
三,用途
橙皮甜苷甜度为蔗糖的1500-1800倍,甜味类似甘草。是由柑橘的成分柚苷或橙皮苷经生物转化或化学转化所得的、低热值甜味剂,具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性;
用于食品、功能食品和饲料等领域。
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