人潮如织·观众数据创新高
上届展会迎来超过111个国家及地区的买家154,850人，较2021年增长43.8%，较2019年多观众人数比例增长15.77%；其中海外观众4,870人。
观众分别来自代理经销、餐饮、酒店、商超及便利店、西餐及轻食、咖啡烘焙、茶饮、甜品、源头工厂、食材及供应链、服务供应商等行业细分领域，聚八方来客，寻万亿商机。
好评如潮·商贸规模再升级
FHC2023吸引了意大利、丹麦、日本、韩国、马来西亚、俄罗斯、泰国、英国、欧盟、比利时、土耳其、美国、西班牙、奥地利、德国、加拿大、澳大利亚、塞浦路斯、沙特阿拉伯等３０个国家及地区的展团。从东南亚到欧洲，从中东到拉美，400家国际厂商，约800参展品牌跨越重洋，为寻求增长而来。而风味特、品质优良的异国美食，与高频迭代、急需创新的国内食饮产业一拍即合，激荡出万千灵感火花，开拓更多增长和创新空间。越来越多合作伙伴与FHC携手共进，国际展团、展商也对FHC给予了高度赞誉。
作为食品餐饮领域的综合性商贸展览平台，FHC始终是海外食饮品牌进驻中国市场的重要平台之一。而随着消费动力的迅猛增长，也吸引了越来越多国内的实力企业不断加盟，更有众多本土企业在起步成长过程中选择与FHC携手并进，逐渐发展壮大。
强强联合
展会将由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，中国食品土畜进出口商会、全联烘焙业公会联合主办。
配套活动
通过重磅赛事、论坛、特色展区、配对会等活动的举办，不断提升展会化程度，丰富展会内容，为更多展商赋能。
食品饮料企业云集
2023年展会计划将邀请到3000多家来自多个国家和地区的参展企业，将世界各地新鲜、的食品餐饮业相关产品汇集于为期三日的FHC上海环球食品展现场，覆盖肉制品、海鲜、烘焙轻餐、咖啡茶饮、休闲食品、甜食、巧克力、调味品及油品、食材供应链、餐饮及智能店装设计、饮料、乳制品、外卖产业链及包装、火锅食材用品、罐藏食品及机械设备等众多细分领域
现场论坛活动璀璨瞩目
展会期间配置有峰会、国际论坛、企业讲座、烹饪艺术大赛以及咖啡、潮饮等多场国际化赛事，通过、深层次的交流，为食品饮料企业的商务拓展需求搭建商贸配对、互动合作的广阔平台
