植物油燃料项目是一种新型的烧火燃料项目，主要用于商用厨房、饭店、酒店、餐馆食堂等。这种植物油燃料是一款新型的厨房液体燃料，其特点主要是明火不能够直接点燃，闪点高，热值高。它可以替代液化气、煤气等传统燃料，具有更安全、更节省的优势。植物油燃料的原材料和产品特性与传统的醇基燃料相比，具有很大的区别。此外，与甲醇燃料相比，植物油燃料不易燃且不属于危险品，在常温常压下无需特殊存放和运输。因此，做植物油燃料项目的经营者不需要像经营甲醇燃料那样需要危化品许可证，只需要一个营业执照即可经营。
新能源植物油燃料具有多种优势。，它的热值普遍在10000-12000大卡，传统液化气的6000大卡，因此烹饪速度更快，可以大大提高餐馆的出餐速度。其次，这种燃料具有明火点不着的特点，不易燃不易爆不易挥发，不属于危险品，存储和运输方便。此外，新能源植物油燃料燃烧过程中不会产生黑烟与积碳，不刺鼻不呛眼，环保性能好。
凭借植物燃油的特性，一方面避免了本身的特性留存的安全隐患，另外一方面，因其稳定性好，诱导期长，实际胶质较小，长期储备不会产生胶状物质，在常温常压下储存、运输和使用也没有太高的使用门槛。
