以甲酯燃料为主的无醇无醇燃料，虽然热值8500以上对于厨房燃料炒菜来说热值是够够的，但是因为生物甲酯就是生物柴油，主要是运用在柴油车和工业锅炉上面，燃烧烟尘很大，也很容易堵灶芯，在使用在厨房燃料上面常常出现烟尘很大，对于厨房燃料来说，不管怎么说 冒黑烟，这都是不予许的。而且生物甲酯的凝固点高一般在5度就开始凝固，几乎到零度就不能使用了。不能大规模推广，区域局限性太大了，冬天基本就用不了了。
餐饮无醇燃料是一种主要以厨房废油，动植物油油脂，精甲酯为主要原料，不含甲醇，不属于危险化学品，闪点达到170，用明火不能直接点燃，需要的灶具辅助燃料。无任何毒性，安全、清洁、可再生，燃烧干净，无任何有害物质。采用铁桶或普通塑胶桶在常温、常压下直接用普通车辆运输，是新型餐饮无醇燃料使用安全方便，不挥发，不会因泄漏造成中毒、火灾危险。比甲醇燃料耐烧，消耗少，热值高，炒菜速度快，主要用于厨房，锅炉燃料方面。
无醇燃料气泵灶的话 就是外带空压机的，空气雾化灶芯，空气雾化，用空压机小型气泵高压雾化。这种灶具的话 虽然不堵灶芯，但是一个灶具需要一个空压机，使用局限性太大，只能用于小型餐馆，还有就是冷灶的话很不好打火。无醇燃料气化灶：不带风机，体积小，重量轻，噪音小，燃烧充分，利用气化把油吸入灶芯气化燃烧。
