辽宁特色火锅培训辽宁人冬季涮火锅必点
辽宁特色火锅培训 辽宁人冬季涮火锅必点，听说下雪天和火锅更配哦！ 寒冷的冬季到来不仅带来了流感和疾病，更是带来了人们的爱——火锅。冬季吃火锅暖身已经成为主流了，各式各样的火锅食材、汤底让人挑的眼花缭乱的。那么辽宁人冬季涮火锅都点什么呢？跟着小编来看看吧。 铜火锅;说起吃火锅，在厨具上就要下足文章，铜火锅是，在炭火的温度下，火锅里的菜和肉的香气都能发挥到，而且吃起来也别有一番情调。铜火锅在杀菌和微量元素吸收上的特功效也是我们选择的重要原因。不过家里如果没有铜火锅，普通的锅子也可以，不能因为一个锅影响我们吃火锅的热情！ 手切羊肉;为啥非要吃手切羊肉，从口感上说，手切羊肉厚度适中，没有羊肉卷那么薄，有嚼头，也不是特别厚，容易熟透。而且手切羊肉吃起来比较安心，现在市面上卖的羊肉卷可能会掺假，而手切肉则不给商家掺假的机会，吃起来也更加放心和
过瘾。 土豆红薯;别的地方我不知道，咱辽宁人吃火锅这俩至少必点一样吧！火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。 虾滑;虾滑是吃火锅时必点的好东西，比起普通的海鲜要更加细腻，味道和口感俱佳。很多人在吃火锅时喜欢点鱼丸、虾丸、墨鱼丸等丸类，虽然好吃，但添加剂太多，原料来源没保障，所以少吃或不吃，这时，虾滑就是的替代品，手打牛丸也是不错的选择。 白菜;白菜是辽宁人常吃的蔬菜之一，能炖能炒，能腌酸菜，能腌辣白菜，现在我们又拿它开涮！吃火锅时，加白菜是必要的，白菜不仅涮着好吃，而且能增强抵抗力，煮过的白菜还有助于消化，适合肠胃不佳的人食用。 茼蒿;吃火锅加茼蒿，简直是蔬菜里的，茼蒿特殊的香味有助于宽
中理气，消食开胃，增加食欲，而且偷偷告诉各位，茼蒿能美化肌肤，改善肌肤粗糙的状况，享受了美味的同时，又达到了美容的效果，简直是再好不过了。 豆制品;吃火锅时，豆腐、豆皮儿、干豆腐、腐竹、冻豆腐这些美味肯定有你喜爱的。豆制品营养丰富，蛋白质含量高，有丰富的维生素，主要的是吃起来口感好！好吃！但心急吃不了热豆腐，吃火锅时千万慢点儿，吹吹再吃，否则烫豆腐下肚的感觉可不是闹着玩的。 毛肚不知道有多少人吃火锅时，爱加毛肚，就像酸菜和大腰子一样，要么是不爱，要么是深爱。毛肚能补肝，养神，而且口感也十分不错。但购买毛肚时要注意，很多不法商家用药物浸泡毛肚，以增加体积和重量，要谨慎购买。 金针菇金针菇简直是各种烹饪方法里的大热门食材，就连煎饼果子里都流行加金针菇。相比香菇等其他菇类食材，金针菇有着更加特的口感，深受辽宁人民欢迎。而且据说，金针菇是人体胃液消化不了的，所以怎么进去，怎么出来，所以吃多少都不怕...... 火锅面;在涮过各种食材后，火锅汤底已经是汇集各种食材味道的精华，这时再加点
锅面，是手擀面（很多人加方便面），那这碗面的味道可是没谁了啊！但营养说，用尾汤煮面不健康，因为脂肪含量会特别高，容易胖......肉都吃的好几盘了，我不差这一点了，吃！ 火锅健康小贴士1、先素后荤，多素少荤。 2、海鲜要先吃，而且要少吃。 3、鱼饺、虾饺子、鱼丸等尽量少吃或不吃。 4、痛风患者不要喝火锅汤，一定要喝的话，喝头汤，而不是尾汤。 5、宁等三分，不要太烫，如果因为贪吃而烫坏了胃黏膜和口腔，则得不偿失。 6、忌半生不熟，很多人将肉片轻轻一涮就吃下，这样不能完全杀死细菌和寄生虫。 7、吃火锅时长不要超过1.5小时，吃七八分饱就好。
