褐藻寡糖（ Alginate oligosaccharides,AOS ），也叫褐藻胶寡糖，是由褐藻酸钠降解而成的一种寡聚物，由甘露糖醛酸（M）、古罗糖醛酸（G）或二者杂合段组成。由 2-20 个单糖通过糖苷键连接而成的糖类物质，寡糖在生物体基本生命过程和机体的发生和发展中起着重要的作用，功能性寡糖开发已成为国际生物技术领域的重要方向。海藻寡糖分子量低，具有水溶性强稳定性高安全的理化性质，低分子量的海藻寡糖还具有很多生物活性，在农业等领域具有广阔的开发前景。
褐藻寡糖可以提高种子发芽率，促进作物生长：海藻寡糖诱导作物生长素基因表达，加速生物素的生物合成与转运，降低作物氧化酶活性，促进地上部IAA的合成与运输，使更多的IAA向根系运输，从而促进根系生长。用褐藻寡糖浸泡种子，提高发芽率，幼苗高度、根长、生物量增加，提高了幼苗中叶绿素，是植物生长和发育的刺激因子。
褐藻寡糖可以抗病毒及细菌病害：海藻寡糖通过水杨酸信号通路，抑制作物基因表达，起到抗病毒病害的作用。同时，能够延缓果实腐烂变质，改善果实品质和表光。
对茶叶生长的影响：海藻肥可促进茶叶叶片、栅栏组织、海绵组织厚度的增加，特别是显著扩大了叶片内物质积累空间，较好地促进养分物质的积累，对于提高茶树叶片的抗冷性具有较好的促进作用。海藻肥促进茶苗提前萌发，萌发率增大；对绿茶具有促早发芽，增产的功效。
实验表明：在茄子，油菜，黄瓜，甘蓝，青菜，西芹，胡萝卜，番茄，白菜，辣椒等作物上施用海藻肥，对提高其抗逆性有积极作用。田间试验表明，海藻提取液能提高作物的抗寒，抗干旱等非生物逆境能力。
天然肥料，利用率高：由于海藻原来来自于深海海藻，成分中存在的都是天然物质，是农产品的优良肥料。其中含有的天然活性成分，可以提高作物对一些营养成分的吸收利用，促进土壤里养分的活化。
