海蛎等到煎半熟的时候，放入淀粉水与青葱未倒到锅里，约一分钟后，就可以将已经调了味道的蛋液倒入锅里了，等蛋液凝固后，即后翻个面继续煎香，煎得两面金黄的时候，就可以放入盘内开始食用。 煎好的蚝搭档塔克夹饼，色泽非常鲜艳：煎好的海蛎成了一个圆，外面金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住，上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜，让人一看，就会产生食欲。 海蛎的香味十分特
蚝搭档塔克夹饼好多人不知，但是说起“蚵仔煎”，爱好美食的宝宝想必不陌生。我处于沿海城市的大福州，我们从小到大的美食里它从未缺席蚵仔煎 （蚵仔为闽南语，指牡蛎（或称海蛎）），（闽南语读做ě-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区，是很经典的传统小吃。很多人知道台湾的蚵仔煎，但是蚵仔煎不是台湾的，在闽南语系地区自古有之。蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理。是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。蚝搭档塔克夹饼不但好吃，它的营养也极丰富。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，，并能治虚，解丹毒”。海蛎有“海中牛奶”之美誉。含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量冠压其他食物。
Taco塔可源自墨西哥风味玉米饼，也称为墨西哥卷。数来，玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥基本、也有特色的食品，这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，这些统称塔可（taco）食品。
