江西新余养兔场厂家供应
红酒烧兔肉
兔肉的嫩，被红酒包围，去除了兔肉的腥味，又了一丝丝酒香，土豆和香菇也被兔肉和红酒的味道着，家庭版的佳肴。
原料：兔肉、土豆、香菇、头蒜、葱、洋葱、油、红酒、豆瓣酱、香叶、八角、山柰、姜、干辣椒、花椒、粉、十三香、盐。
做法步骤：
1步、兔肉洗净后，砍成小块，放入粉、十三香和10克红酒腌制半小时。
2步、把调料搅拌均匀后，用保鲜膜蒙上腌制半小时。
3步、油热以后，捞出兔肉，注意把腌制出的水份倒出，别放入锅里。
4步、把兔肉煸炒十分钟，让兔肉表面略微金黄，放入花椒、香叶、山柰和八角煸炒出香料的味道。
5步、用剪刀把干辣椒剪成段放入锅中一起煸炒出辣椒的香味
6步、放入姜片和盐继续煸炒。
7步、放入三勺豆瓣酱煸炒出香味，此刻可以看到兔肉也金黄略微泛红。
8步、倒入50克红酒，同时加入50克清水，把葱落成捆放入锅中入味去腥，盖上锅盖焖煮10分钟。
9步、放入香菇和洋葱，洋葱去腥提味，香菇体鲜，焖煮10分钟。
10步、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
11步、加入滚刀切成的土豆块和大蒜，加入盐后，烧30分钟。
12步、起锅前尝盐味如何，还可适当调味。
13步、出锅时撒上芝麻即可。
小贴士：油热以后煸炒兔子一定要把兔肉的水分煸炒到金黄。2、头蒜切成四块，让它与氧气充分结合产生大蒜素。建议煸炒兔肉的时候先切开，才能真正起到大蒜的作用哦！
5、兔子养殖场的噪声：噪声是重要的因素之一。据试验，突然的噪声可母兔子，哺兔子拒绝哺
乳。噪声的来源主要有3 方面：一是外界传入的声音;二是舍内机械、操作产生的声音;三是兔
子自身产生的采食、走动和争斗声音。兔子如遇突然的噪声就会惊慌失措，乱蹦乱跳，蹬足嘶
叫，食欲不振甚至死亡等。为了噪声，兴建兔舍一定要远离高噪音区，如公路、铁路
、工矿企业等，尽可能避免外界噪声的;饲养操作要轻、稳，尽量保持兔舍的安静。
兔子的饲养1、胆小喜静：兔子的胆子很小，突然听到声响就出现“惊场”现象，食欲会减退，正在产仔
的母兔受到惊动常发生难产或拒绝给幼兔哺乳。除了运动和采食外喜欢休息和睡眠，一有动静
即刻惊觉。2、耐寒怕热：兔子的毛很浓密可抵御严寒，成兔能耐过零度以下的气温，在5℃左右就可以进
行冬繁。兔子很怕热，因为汗腺不发达，不能以出汗的型式来调节体温。3、昼伏夜行：兔子白天除采食外，喜欢在笼中休息或睡眠，但是一到夜间异常活跃且采食频
繁，在夜间的采食量占总日粮的75%左右，因此养兔坚持喂夜草。4、喜欢穴居：兔子喜欢打居，散养时每当繁殖前打洞更为，在建筑兔舍时在设计和
材料上要注意这点，根据兔子的此一习性可利用山地丘陵在气候好的地方进行洞养。5、同性好斗：兔子成年公兔相遇时会相互追逐咬架，母兔在一起时也有互相咬架的现象，公
母兔在一起时多和睦相处，因此在时尽量不要把成年公兔或成年母兔养在一起。1、春季春季是每年的个季节，刚刚经过冬季，温度还没有及时回升，并且春季的温度起伏较大，
早晚温度低，多雨大风天气多。所以春季养殖兔子一定要注意春季天气的多变，防止兔子无法
及时适应于产生不良反应。春季要增强兔子的饮食，不能饲喂湿料与发酵的饲料，饲料一
定要干净为什，霉变的饲料要及时扔掉，防止兔子误食。其次，为了兔子的，增
强抗病性，可以在饲料中混入一些性的饲料，加入适当的，做好预防工作。
