金健山茶油具有特的特点和风味，适合用于烹饪和调味。它可以用于炒菜、煎鱼、煮面等各种烹饪方式，为食物增添香气和口感。此外，金健山茶油还可以用于凉拌菜、制作沙拉酱等冷菜，为食物增添特殊的茶叶风味。 总的来说，金健山茶油是一种的食用油，具有特的风味和多种营养成分。它不仅可以增添菜肴的口感和香气，还有助于保护人体健康。
山茶油富含和钙、铁、锌等微量元素，誉为“生命之花”的锌元素，是大豆油的10倍，维E是橄榄油2倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中多的。
金健山茶油是一种由茶籽冷榨而成的食用油。茶籽是从茶树果实中提取的种子，经过清洗、破壳、烘干等工艺处理后，再经过低温榨取而成。冷榨油的特点是榨取过程中不使用高温加热，保留了茶籽中的营养成分和天然风味。 金健山茶油具有清香浓郁的茶香味道，同时富含了茶籽的营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E、多酚等。这些营养成分对人体有益，具有抗氧化、降血脂、降胆固醇、症等功效。 茶油的冷榨过程比较复杂，需要精心的操作和较高的成本，因此金健山茶油的价格相对较高。但是由于其特的香味和营养价值，金健山茶油被广泛应用于烹饪、调味和保健等领域。 总之，金健山茶油是一种经过冷榨工艺制成的茶籽油，具有特的茶香味道和丰富的营养成分。它是一种健康、美味的食用油，受到消费者的青睐。
压榨法优点：出油率高，产量大，节省成本。
缺点：营养成分降低。
在古法的基础上工业化压榨茶油。
优点：控制好低温可以保留油茶所有原有营养成分，物理压榨。
缺点：出油率低，成本高。买茶油的时候，一定要看看油瓶外包装上的文字说明。一般有“低温冷榨”的字样，就是不错的茶油。
eiferaAbel）树种子中获得的，是我国古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布广的国家，是世界上大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南部，是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道。为中国提倡推广的木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
山茶油脂肪哪一种对人体有益
人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首，如果它的含量超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，因而引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病；多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，都是人体必需脂肪酸，它们的含量保持小于4：1的黄金比例，如果比例失调，它同样会诱发心血管疾病等各类疾病，而令人忧心的是普通食用油中广泛缺少亚麻酸；
单不饱和脂肪酸对人体心、脑、肺、血管十分有益，可预防冠心病等心血管疾病。实验证明：单不饱和脂肪酸能够降低体内饱和脂肪酸和坏胆固醇的含量，故单不饱和脂肪酸占总热量的比例是不的。因此，提高食用油中的单不饱和脂肪酸的比例，才是防止富贵病发生的关键。
