受百姓欢迎的原因不光是食用方便、味道可口、价格合适，营养全面也是值得考虑的一个因素。玉米饼是粗粮，含膳食纤维较多，富含B族维生素；饼里的内容物有肉、有辣椒和各种蔬菜，蛋白质、维生素和纤维素都得到了保障。可以说，一个小小的“塔可”浓缩了人体需要的各种营养物质。
它可以仅是一种休闲食品，它可做成较大的也可以做成较小的，是具有特风味的理想食品。
墨西哥卷在当地被称为“塔可”，这种用玉米饼卷菜的小食品如此风行墨西哥
尽管现在的市场上，无论是西式还是中式，还是中式的西式的快餐门店品牌都很多，但是人们对于塔可的认可度依旧没有减少，塔可小，创业成本低，开店的成功率高，这才是创业者更加关注的要点。
