中性蛋白酶是一种蛋白质,可应用于动植物蛋白的水解,风味佳,生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP
中性蛋白酶在纺织工业的应用:
用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
中性蛋白酶在 皮革工业的应用:
利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。
中性蛋白酶在饲料工业的应用:
中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养,后经***的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶,在一定温度、pH值下,能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物,形成***的水解风味,可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
建议在阴凉干燥的环境下避光保存,储存温度:零度以下;
贮藏过久或贮藏条件不利,会使酶活不同程度的降低;如温度湿度过高,则需要在使用时适当的增加使用量。