做烧烤，离不开烧烤小吃车，传统的碳烤，使用到的烤炉非常简单，但是存在的问题也是非常多，比如烧烤时有灰尘，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。推行这种环保型、无烟烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤制食物更快、无油烟，而如何将无烟烧烤炉的技术发挥得淋漓，和它正确的使用方法也密不可分的。
使用方法：
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入适当水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出炉子底盘，再加入水。
3、 打开燃气总阀，然后打开烧烤小吃车右边红色开关，并向左拧开，用点火器点燃陶瓷板，并打开烤炉的风机。
4、点燃确认：点火器点燃陶瓷板时，可见一束火苗冲上燃烧板，将整个燃烧板点燃。如果未见陶瓷板上有淡蓝色火焰，此为未点燃，请重新点火，直到点燃为止。燃烧板表面刚开始可见薄薄火焰，约1分钟后火焰逐渐退去，表现为无明火且发红发热。
5、使用完毕后，应关闭气源总开关及各点火开关。
6、清洁托盘、烤网等，保持机器清洁卫生
80年代下海经商，90年代炒股，00年代搞网络，10年代呢？到了现如今这个时代，大多数的人都接受过良好的教育，喜欢有挑战的事情，所以创业成为这个年代的热潮，但是创业时项目、资金都是很重要的考量因素，对于那些缺少资金又想自己开餐饮店的年轻人，移动餐饮车的出现解决了他们的烦恼。
想要开店是一件很麻烦的事情，而且就目前小吃餐饮行业发展来看，店铺式的经营模式已经趋近于饱和状态，尤其是做小吃生意的，采用薄利多销的方式经营利润本就少，再加上高额的店铺租金，商家的盈利更是所剩无几。移动餐饮车就是为了适应行业发展而产生的，为什么更多的小吃商家会选择移动餐饮车呢？接下来就为大家介绍几个移动餐饮车的优势。
首要的就是饮车具有流动性、便利性大的优势。移动餐饮车可以到达城市的为一个角落，跟随客流量而移动，为需要的人提供的服务。
第二点移动餐饮车外形美观，形式多样。可以根据客户的需求定制，美型的外观可以为商家吸引更多的客人，增加销量，创造更对的经济效益，改变了传统街边小吃给人脏乱差的印象。干净、卫生的环境是食品安全的重要。
第三点就是价格便宜。对于地理位置的门面店铺来说租金相对是比较高昂的，加上装修费、后期的水电费等，做小吃生意的商家大多无法负担，移动餐车的成本是比较低的，移动餐车可以免去昂贵的店铺租赁费、装修费等高额的成本。
第四点受天气影响小。车内操作既可以挡风又可以避雨，有效防止天气突发情况，寒冷的严冬时节也可以起到一定的保暖作用。
季已经到来不管白天还是晚上各种小吃摊位在街边风行起来，但是这些摊位的卫生条件大多不敢恭维。而市面上也出现一种移动餐饮车，这种车上可以装载多种设备，根据需求不同提供多种餐饮，多样化的美食让顾客眼亮。移动餐饮车价格较低，早餐午餐晚餐连夜宵也能做，24小时为您提供贴心服务。
移动餐饮车相对于其他行业来说它的准入门槛较低，很有经验的人也可以做到轻松开店，让投资者可以轻松的赚到钱，灵活可移动的特性使得投资者不在另外需要店面，省去了房租水电，就连厨师都不需要，一次性投资可以长久拥有一家店。
移动餐饮车可经营的项目也非常多，例如各地特色小吃、冰淇淋、奶茶冷饮等，诸多网红美食，什么时下流行你就可以做什么。经营类型可以随着市场变化进行变换，这种新款流动餐车,又名流动厨房。可以随心所欲的挑选面向的人群，可随时停放在人口密集的场所进行现场制作售卖，即卫生又新鲜。移动餐饮车具有小巧、经济、环保、低噪音等特点，广泛应用于商业街、医院、游乐园等场所，可以满足客户的不同需求，健康环保、舒适节能。
移动小吃车起始始于宋朝时期，是由于以为“吃货”皇帝对包子的迷恋而开始，这位皇帝对包子的迷恋已经达到走火入魔的地步，开始在全国推行包子，为了让包子走进千家万户许多客栈老板开始用手推车将包子拉倒大街上售卖。这就是小吃车原始的样貌。
随着时代的演变，原来的小吃车早已被改造的“面目全非”，摇身一变成为了集多种功能为一身的可移动“店面”。现代的移动小吃车采用新型的合金材质做为车身，采用三层保温设计，一层合金材质外板，中间增加一层防火助燃的保温材料，里面一层采用的是树脂材料的高光亮板装饰内部，具有不沾油烟。易擦洗的优点。靓丽的外观也为城市注入新的活力。
停靠在大街小巷的小吃车想必大家都不会陌生，从几十年前流传到今天，经过了一系列的发展变化，成为人们生活中不可缺少的一部分，上班的路或者放学回家的途中买一份小吃，不仅解决的饥饿问题，而且比较方便。但是在选购电动小吃车时由于消费者被误导常常会遇到3个误区，下面我们请美思嘉的为我们介绍一下这3个误区。
1、 误区。投资者为了节省成本在购买电动小吃车是会先关注它的价格问题。很多商家抓住这一点，在生产上偷工减料，使用劣质的零部件导致小吃车整体性能和品质下降，且售后服务得不到保障。但由于低廉的价格还是会吸引大量消费者购买，之后出现各种问题却得不到应得的保障，严重的几年后就会报废。所以在此提醒消费这在选购时不要只贪图便宜，要注重小吃的质量，在质量的前提下对比价格。
2、 零部件好坏参半
很多无良商家生产的电动小吃车零部件多是东拼西凑而成，严重影响整车部件的适配性。商家为了达到敛财的目的在主要部件的选择上会选用喝个产品但其他部件却选用一些残次品。这样做不仅影响小吃车的使用寿命还会对之后的出行安全埋下隐患。所以消费者在购买电动小吃车时，千万不要只注重部分配件，而是要把握电动小吃车整体的配件质量。
3、 充电器得不到重视
电动小吃车在使用时充电器是一个重要的设备，充电器的好坏直接影响电池的使用寿命，劣质的充电器对于电池来说就是慢性毒药。好的充电器具有合格的温度补偿功能，均衡充电功能，无输出保护功能等。
移动餐饮车因其小巧轻便，不受限制的特点受到很多微小型投资者的欢迎，无论年轻人还是中年人都可以在短时间内掌握技巧，车上可以承载多种食物来满足消费者的不同需求，一人一车即是一店，方便快捷，成本投入低，可以根据客流随意选择经营地点，尽情享受小本生意的乐趣。而加盟移动餐饮车需要一下几点。
1、 品牌。人们生活水平的提高使得人们更加倾向于选择有度的品牌，这就是所谓的品牌效应。创业者们可以品牌进行投资，好的品牌也会为投资者带来很多客源。
2、 定位要准。餐饮车虽然很常见，但在选择要制作何种小吃时一定要考虑到当地的市场类型，因地制宜选择小吃品种，根据当地人的口味进行调整，这样的小吃更容易被大众所接受。
3、 功能多样。小吃的品种虽然多样但是面对众多的消费者还是众口难调，所以一辆多功能的餐饮车就显得尤为重要，一辆车具备烤、炸、涮、蒸、煮等多种功能，满足每位食客的用餐需求。
4、 经营时间更加灵活。单一的小吃只能在一个时间段经营，多功能餐饮车能够解决这个难题，多功能餐饮车中包含早餐、主食、饮品、茶点等诸多品种，可以不间断的经营，让您24h全天候营业。
