新能源厨房燃料是一种被公认的非清洁能源，再辅以新能源厨房燃料气化设备的燃烧，不会产生硫、磷、一氧化碳等有害物质，仅排放少量的二氧化碳和水，给环境压力可大大减少。
乙二醇之所以被误认为是植物油，是由于乙二醇闪点高的原因，不少人曲解了“明火点不燃”就是植物油的概念。乙二醇是一种化工原料而并非燃料，现目前被人们用作燃料使用也是事实，但终究不是厨房燃料的未来。
在我国，醇基清洁燃料炉灶在饭店和集体食堂推广应用，已经遍及全国。据《新能源厨房燃料时代》不完全统计，到2015年底，仅在全国饭店和集体食堂，就已经推广应用醇基清洁燃料灶具100.3万套，每年使用新能源厨房燃料约1000万吨。中央电视台第四套《走遍中国》节目，曾播放江苏省南京市大塘金村引用醇基清燃料炉灶具的画面，与原来所用液化气炉灶熏黑锅底对比，醇基清洁燃料炉灶不熏黑锅底。
在使用安全方面，新能源厨房燃料炉灶比天然气、液化石油气炉灶好得多。新能源厨房燃料使用前是液体，与管道天然气和高压钢瓶装的液化气相比，逸散的可能性小得多，危险事故概率也小得多。
目前，国内的煤气出厂价普遍在3000边缘，明面上看新能源厨房燃料的5000元很多，但煤气属于高危险气体，在运输、储存环节所产生的成本也非常高。只是，在的影响之下压低利润，保持基本的收支平衡罢了，毋庸置疑，在结束后，新能源厨房燃料的价格优势更加明显。
烷基类燃料甲酯类燃料生产工艺复杂，原料收集难度大，综合成本较高，出厂售价也因此更高。烷基类燃料是由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得。烷基类燃料优势显著、价格低廉，在现有的新能源厨房燃料中，烷基类燃料占比非常高，但以后的趋势、发展前景还需要时间类证实。
