甜菊糖应用产品开发:
饮料
汽水、桔子汁以及各种果汁、冰淇淋等。
点心
甜菊月饼、饼干等,成为营养、以及儿童、老年人需要的食品。
应用产品:
罐头
水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等;水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
甜菊素:
本品是以甜菊素(C38H60O18) 为主的混合甙。按干燥品计算,含甜菊素
(C38H60O18) 不得少于95.0%。
性状:本品为白色或类粉末;无臭,味浓甜微苦。
类别: 辅料-矫味剂。
贮藏:密封保存。