同时，通过建立冻精改良站，镇村级畜牧技术员，进一步改良品种，选育出适合当地养殖的良种肉牛，改变过去以本地黄牛为主、肉牛品种的发展瓶颈。截至2022年4月底，全镇肉牛存栏10526头，1至4月出栏1650头。河北秦皇岛西门塔尔牛肉牛养殖基地。
2022年现在各规格西门塔尔牛的价格比较平稳，市场行情比较，没有太大的起伏！一般四百斤到四百五六十斤大小的育肥公牛犊的行情价格在九千元到一万元之间，10000元上下！五百斤到五百五六十斤大小的西门塔尔育肥公牛犊一般价格一万一千到一万二千之间！成品的肉牛大约在一千四五百斤的价格在每斤十七元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！具体要看屠宰牛犊膘情，出肉率怎么样！现在四百多斤的西门塔尔母牛价格大概在一万二三千吧，再大点达到五百斤上下，它的行情能在一万四五，具体的要看母牛的形体怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的，因为要长期来持有！西门塔尔母牛好，所生产的小牛犊子也会好！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，保揣四五个月的，一般价格在两万一二！二次三次下犊子的，一般体重在一千五六百斤的，价格在两万五六甚至达到两万七八千元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
”村民们看到李忠书通过养牛项目赚到了钱，装修了房子，一家人过上了好日子，纷纷上门来讨，而李忠书也毫无保留地将技术分享给乡亲们。作为员示范养牛户，他为能给群众找到一条致富路子而感到欣慰。近年来，黄平县大力发展“一县一业”养牛产业，辐射带动全县11个乡镇，建成养殖小区7个，25头以上规模养牛场81个，初步形成“建、员示范、银企互动、农户参与”的养牛产业新格局。
肉牛常用饲料分8大类，即青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿饲料、维生素饲料和添加剂饲料。下面介绍养殖肉牛常用的三大类饲料：
一、肉牛的粗饲料
粗饲料的特点是资源广、成本低。其营养价值低，为蛋白质含量低，其蛋白质含量在2%－20%，而粗纤维含量高，在20%－45%。粗饲料来源可分三类：
（1）青干草，以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经自然（日晒）或人工（烘烤）干燥到能长期储存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白质6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白质15%，甚至超过禾谷类精料。
（2）秸秆饲料，指各种作物收获籽实后的秸秆，包括茎秆和叶片，这类饲料有麦秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。
（3）秕壳类饲料，指作物脱粒碾场时的副产品，包括种子的外稃、荚壳、部分瘪籽如麦糠、豆荚皮等。
二、肉牛的青饲料
包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。这类饲料蛋白质含量丰富，一般可达8%，同时是多种维生素的主要来源，每千克青草中含有50－80毫克胡萝卜素，维生素b族及维生素c、e、k等，钙、钾等碱性元素含量也丰富。
同时，青饲料也是家畜摄入水分的主要途径。青饲料适口性好，消化利用率高，能牛的采食量。
三、肉牛的青贮饲料
是以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、玉米秸、各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖或青贮塔内，经微生物的发酵作用制成的饲料。
青贮饲料的优点是：部分养分能被保存下来，年限可达2－3年或更长，能青饲料全年均衡供应。另外，通过微生物发酵作用，产生大量乳酸和气味，适口性好，可消化利用率。
分享养殖致富故事
有想法固然重要，但关键要付出实际行动。2020年3月，石鱼芬到昭通市大关县上高桥乡信合养殖场学习了养牛技术。在了基本的养牛技术要领后，石鱼芬于2020年4月份购买了16头肉牛开始养殖，将一门心思了肉牛养殖上。
今年，他们俩养殖了45头牛，卖出11头赚了20多万元，走上了一条绿色循环致富之路。“对于肉牛产生的粪便，我们从来没有外排过，而是通过干湿分离机，将其转化为天然的有机肥。”张月胜高兴地说，“现在经过我家的牛场，你闻不到那种难闻的气味，这些有机肥还施在了我种植的500多亩花椒上，很大程度上了种植花椒的成本。
中新网湖北新闻7月1日电(胡金艳郭小丰)“去年我卖了三头小牛犊，竟赚了近三万，看来这种小规模养殖肉牛对我们这种普通农户来说蛮有搞头……”近日，笔者在村“两委”和驻村干部的下来到脱贫户罗桂华家时，他喜滋滋地向我们介绍着养牛情况。
