花岗岩是一种火山爆发的熔岩且受到相当的压力在熔融状态下隆起至地壳表层之构造岩。在地壳表层形成中，缓慢地移动冷却下来。属于火成岩之一种，火成岩是由含有硅酸盐熔融物的岩浆或熔岩冷却固化结晶形成的一种物质。花岗岩与玄武岩同属火山岩，不同是在岩浆喷发的时候花岗岩石地下部分，在高压下形成，质地比喷出地表后形成的玄武岩严密的多，因此很坚硬。
花岗岩质地坚硬致密，硬度仅次于钻石列第二位，花岗岩强度高、抗风化、耐腐蚀、耐磨损、吸水性低、，美丽的色泽还能保存以上，是建筑石料，是生产墙砖和地铺的理想材料。因为花岗岩比陶瓷器或其它任何人造材料稀有，所以铺置花岗岩地板可以大大增加大房产的价值。
天然石材，，具有良好的保值作用。花岗岩作为资源，储蓄量是有限度的，特别是一些珍贵的花岗岩石材，现在已经开采。因此花岗岩比陶器、瓷器或其它任何人造材料稀有，所以花岗岩装饰可以大大加大房产的价值。
花岗岩一般用途 ：花岗岩得天厚的物理特性加上它美丽的花纹使他成为建筑的上好材料，素有“岩石”之称，还有人用一观、二量、三听、四试来评价好坏。在建筑中花岗岩从屋顶到地板都能使用，人行道的路缘也是，若是把它压碎还能制成水泥或岩石填充坝。许多需要耐风吹雨打或需要长存的地方或物品都是由花岗岩制成的。像是台北“中正纪念堂”的牌子和北京前都是花岗岩做的。花岗岩过了千年仍历久不衰的特性，的埃及金字塔就证明了这一点。花岗岩结构均匀，质地坚硬，颜色美观，是建筑石料。抗压强度根据石材品种和产地不同而异，约为1000-3000公斤／厘米。花岗岩不易风化，颜色美观，外观色泽可保持以上，由于其硬度高、耐磨损，除了用作建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的之材。
花岗岩品种丰富，颜色多样，可为客户提供提供广泛的选择范围。花岗岩台面是容易维护，抗污能力较强。总体而言，花岗岩地铺墙砖可为用户提供了一个极其和易于维护表面。花岗岩除了用作建筑装饰工程、大厅地面外，还是露天雕刻的之材。像是台北“中正纪念堂”的牌子和北京前都是花岗岩做的。花岗岩过了千年仍历久不衰的特性，的埃及金字塔就证明了这一点。
花岗岩商业用途 ：商业用花岗岩包括前述之花岗岩、片麻岩，片麻花岗岩、花岗片岩及学者所称之正长岩、花岗闪长岩的成分介于其间之岩石。片麻岩类之岩石包括矿物成分、类似花岗岩及具粒状结晶组织者。商业用花岗岩亦包括其它类似之组织、含少量副成分矿物之长石质结晶岩，主要为装饰用者，如岩石学者所称之钙斜长石。片麻岩为具粗理之结晶质岩石，主要由硅酸盐类矿物组成，呈镶嵌状及粒状结晶组织，不同类之矿物以规则或不规则，交互排列而造成。依照美国的材料试验协会分类花岗岩分成普通花岗岩与黑花岗岩两种。普通花岗岩由石英、长石、云石等组成，又因有色矿物而带有黑色或暗绿色，整体而言常受长石左右其色泽。黑花岗岩的暗绿色或黑色岩石，由斜长石、辉石、橄榄石、角闪石等造岩而成，故黑花岗岩又分成斑粝岩、辉绿岩、玄武岩等三种。
花岗岩结构致密，抗压强度高，吸水率低，表面硬度大，化学稳定性好，耐久性强，但耐火性差。 花岗石呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构，或似斑状结构，其颗粒均匀细密，间隙小（孔隙度一般为0.3%～0.7%），吸水率不高（吸水率一般为0.15%～0.46%），有良好的抗冻性能。 花岗岩的硬度高，其摩氏硬度在6左右，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间,其压缩强度在100-300MPa，其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗弯曲强度一般在10～30Mpa。花岗岩常常以岩基、岩株、岩块等形式产出，并受区域大地构造控制，一般规模都比较大，分布也比较广泛，所以开采方便，易出大料，并且其节理发育有规律，有利于开采形状规则的石料。
白麻花岗岩的加工办法：
先将天然花岗石锯成板材，对板材表面经过初磨，初磨后放在固定架上；再对初磨后的山东白麻表面进行火焰喷烧，其特征在于火焰喷烧采用乙炔、氧气、喷，火焰在板面上均匀地移动；移动速度为每秒钟120～250毫米，喷口与板面的距离是20～40毫米，并互相成倾角，火焰的温度为800～1000℃，火焰喷烧前对山东白麻行喷水。
白麻花岗岩的鉴别方法：
一观：肉眼观察白麻花岗岩的表面结构。一般说来均匀的细料结构的白麻花岗岩具有细腻的质感，为白麻花岗岩之佳品；粗粒及不等粒结构的白麻花岗岩其外观效果较差，力学性能也不均匀，质量稍差。另外天然白麻花岗岩中由于地质作用的影响，常在其中产生一些细脉和微裂隙，白麻花岗岩易沿这些部位发生破裂，应注意剔除。至于缺棱少角更是影响美观，选择时尤应注意；
二量：量白麻花岗岩的尺寸规格。因为由于很多工厂加工技术不好，所以加工的白麻花岗岩尺寸规格不规范，所以很容易影响拼接效果或造成拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果；
三听：听白麻花岗岩的敲击声音。一般而言质量好的、内部致密均匀且无显微裂隙的白麻花岗岩，其敲击声清脆悦耳；相反若白麻花岗岩内部存在显微裂隙或细脉，或因风化导致颗粒间接触变松，则敲击声粗哑；
四试：用简单的试验方法来检验白麻花岗岩质量好坏。通常在白麻花岗岩的背面滴上一小滴墨水，如墨水很快四处分散浸出，即表示白麻花岗岩内部颗粒较松或存在显微裂隙，白麻花岗岩质量不好；反之则说明白麻花岗岩致密，质地好。
