先声明一下，折耳根并不“翻车”，它只是一种让人爱恨分明的美食。在吃到它之前，所有人都会被它白白憨憨的样子迷住，直到吃掉它的口，完蛋，整个人生观都要重建。
在咀嚼的那一瞬间，你仿佛和整个大自然“共情”了：来自大树根部的呐喊，蚯蚓翻动泥土的悸动，你甚至还会想起那条住在充满淤泥、冰冷池塘里的草鱼。
但折耳根却是云、贵、川人们的真爱。早在西晋时期，西南地区的人们已经广泛食用鱼腥草，《风土记》有载：“蜀人所谓蒩香也。”凉拌、蘸水均可，但后面扑面而来的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必。
事实上，“”并不等于无糖。当一款饮料宣称“”，但它可能还有乳糖、天然代糖、结晶果糖（内心OS：没想到吧），而结晶果糖更是属于切切实实的糖。
承认，白松露是个神秘的主。尽管常听美食作家极尽所能地赞美这种长于地下，浑身疙瘩的蘑菇，但真正吃过的。即使吃过，也不是人人都能接受这味道。
当然，人们对白松露味道失望的原因还可能是白松露的矜贵，假如采摘后不立马食用，它的鲜味和香气甚至会在几小时和几天内消失，这一点，和老艺术家写过的松茸有异曲同工之妙。
其实，松露也不是天生。在被欧洲人视作珍宝之前，松露一直是中东地区下层人们的食物，因为其气味浓烈代表着“不洁”和“邪恶”。
还有吃得满嘴黑的椰子灰雪糕、给你一口一个满足感的东北铁锅炖雪糕、夹杂着大海味又硬又腥的鱿鱼雪糕、代表葱省出道的香葱雪糕、各大景区推出的文创雪糕......
本来青团之于传统文化的意义非常好，源自过去中原百姓熄炊的“寒食三日”，后来寒食节和清明节合二为一，吃青团的习俗就被迁徙到清明节，作为打开春天的方式。
