田黄石简称“田黄”，产于福州市寿山乡寿山溪两旁之水稻田底下，呈黄色而得名。是寿山石品种中的珍品。 广义的田黄石指“田坑石”，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。 物理性质、工艺美术特征方面，田黄石与寿山石相近，已成为立的印章石品种。
田黄石是寿山石系中的瑰宝，素有“万石中”尊号。 其色泽温润可爱，肌理细密，自明清以来就被印人视为“印石”。数来田黄石极受藏家至爱，正如俗语所说：“黄金易得，田黄难求”。 田黄是矿物集合体，主要矿物为地开石、高岭石、珍珠陶土、伊利石、叶蜡石等。
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目前发现的田黄石主要存在于中国福建寿山一带，且只限于寿山溪上游的坑头至溪下游的结门潭，长度约八公里的狭长地段，全部溪旁水田的面积不到一平方公里。经过数的开采，田黄石材已接近枯竭。
田黄石质地温润，莫氏硬度小于3，便于雕刻运刀，石料不容易崩裂，因此田黄石被广泛用于印章和艺术品的雕刻，且由于田黄石材已近枯竭，田黄的价格也在节节攀升，很多人也将田黄石作为收藏品进行收藏。
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白田
指白色的田石。多掘自上、中坂、质灵腻嫩透，酷似坑头水晶。常有赭黄格似血缕，萝卜纹如鲜嫩之白萝卜肌理，极细而化。因石通灵，色纯淡，故格、纹比各色田石更为明显而有致。白田偶有黑色的裹皮，也有色白浑浊且状似砂粒的斑皮，斑皮均多深入肌理而似雪花。 有黄皮的白田，即所谓“金裹银”，极难觅得，其色并非纯白，皆略带淡黄或蛋青色，灯照则肌理皆泛黄红，有别于掘性白高山。“清 金尔珍刻印（白田黄）曾经以RMB 成交”。
田黄品种
田黄冻石：田黄冻石黄石中上品，全石通体明透，似凝固的蜂蜜，润泽无比。
银裹金：银裹金田黄似去了壳的新鲜鸡蛋，外表生着一层浅色白皮，光泽明亮，甚为名贵。
白田石：田坑石中色白者，名“白田”，多产自上、中坂。白田石色非纯白，多略呈淡黄或蛋青色，似丰脂玉，萝卜纹明显，有红筋，格纹如血缕，以质灵、纹细、格少者为。
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