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奶茶店茶叶：
红茶：蜜香小种，金袍红茶，锡兰红茶，斯里兰卡，烤香红茶
绿茶：源芽茉莉，天香茉莉
乌龙茶：鸭屎香，炭烧乌龙，四季春，蜜桃乌龙
港式奶茶 : 烤香CTC茶粉，源芽茶粉，锡兰CTC茶粉。
做柠檬茶茶叶：
红茶：蜜香小种，锡兰红茶 茉莉绿茶：源芽茉莉，天香茉莉乌龙茶：鸭屎香
做奶茶的茶叶：
红茶：蜜香小种，斯里兰卡，考香红茶
茉莉绿茶：源芽茉莉，天香茉莉
乌龙茶：碳焙乌龙。
奶茶店常用茶叶泡法
红茶泡法：100度水温，闷泡12分钟
茉莉绿茶：80度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
蜜桃乌龙：90度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
四季春：95度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
鸭屎香：80度水温泡8分钟，过滤后，加冰试喝
炭烧乌龙：100度水温热泡12分钟。
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可是就是印度，终结了中国垄断世界茶叶贸易长达200年的霸主地位。那么印度是怎么完成这个惊天大逆转的，并将中国的产业逼入了绝境？偷茶的人19世纪，英属印度当局发现中国出口茶叶可以获得高昂的利润，便开始从中国全面输入茶籽、茶树、茶工与种植技术，开始大力发展印茶。
如今我们耳熟能详的锡兰红、大吉岭、英国红、阿萨姆，都是那个时期从中国引进的茶种、茶苗。
大吉岭茶1835年，英属印度当局派遣茶叶经济间谍潜入中国内地，偷购大批优良茶籽、茶苗，并用高薪挖走中国多名成熟茶工。随后在加尔各答、阿萨姆省、喜马拉雅山古门、台拉屯以及印尼尼尔吉利山开始试种。然而，除种植在了喜马拉雅山一带的茶树长势喜人，其余均以失败告终。在茶叶市场的暴利面前，英印当局并没有放弃。他们在阿朔昔州（即阿萨姆省）兴建数所茶苗埔，开设小制场，并在中国茶师的努力下，利用塔克区土生茶树嫩芽试制样茶成功。
1838年，阿萨姆省将一份精心制作的茶叶寄到东印度公司，并声称，阿萨姆茶叶即使现阶段不能超过中国，也会与中国相等。这一消息大大刺激了英印的种植茶叶的狂热，为此英印成立了负责发展茶叶的阿萨姆公司，并不断引进茶籽，配合阿萨姆土地进行试验。英印当局决定再次派遣经济间谍福顿潜入中国内地，偷购优良茶苗、茶籽。1850年到1851年之间，福顿向加尔哥达运起20余万株茶苗及大批茶籽，培育成新茶树1.2万株。此时，福顿还窃取大量茶业情报，完全掌控了中国种茶和制茶的知识和技术。然而，由于没有考虑到气候等自然条件的差别，对中国制茶工具及各项制法，一一仿照，造成未谙种制之法，以致出产无多，且货色不佳，所值亦为有限。印度茶农1853年，阿萨姆经理威林生大力提倡减少3-4月的采摘量，调整制茶工具，扩大种植范围，避免气候对同一地区茶树造成绝收影响。至此印度茶叶经济才走上正常发展轨道。随着印度茶园面积不断扩大，阿萨姆种也日益代替中国茶种。制茶公司日益增多，1858年已有30多家。
印度茶稳步增长，成为一项重要产业。借助科技革命弯道超车19世纪70年代始，是印茶蓬勃发展的开始。植茶公司逐渐向机械化过渡，引发一场技术革命。1872年，杰克逊次制成揉茶机并在阿萨姆茶叶工厂的希利卡茶园中装置使用，以此为起点，掀起了机器制茶的热潮。1877年，另一位茶主沙弥尔·戴维德逊发明了西洛钩式焙炒机，以热气焙炒取代炭炉炒茶，他的工厂也由7名工人的小厂发展到拥有千人以上的大厂。多年后，杰克逊将原来的压卷机升级为快压卷机，统治市场达二十年之久，而戴维德逊的焙炒机，也发展为上下通气式的西洛钩。此外，其他茶机也不断出现，至19世纪末，印度已实现了揉茶，切茶，焙茶，筛茶，装茶等各个环节的机械化。机械化推动了茶园不断扩大。此后二十余年，英属印度的茶业迈入科学时代。进入20世纪，印度利用更加科学的手段开展茶叶研究。1900年，加尔哥达源茶业协会成立科学部，在阿萨姆省设立实验站，研究茶叶生产制作，1911年迁至托克雷附近的托格拉，成为的实验场。1909年南印度马德拉斯邦的加罗尔也设了科学站，科学站负责品种改良，产制改进等事项，为印茶长期繁荣奠定了坚实基础。茶叶新王国的崛起除此之外，印度在政策上对茶业给予了大力扶持。1903年，印度通过了茶税法，所征茶税用于印茶对外宣传推广、奖励茶叶输出及登广告。
并开设茶样陈列室，调查他处茶叶等费用。印度奖励宣传茶叶不遗余力，在英国与美国为开拓市场更是不惜用重金宣传，更加促进了印度茶业高度繁荣，茶叶的种植区域日益扩张，产量大增。1913年，印度茶园面积增至610104英亩，每英亩产量增至503.6磅。除1929年世界经济危机对印茶有一定冲击外，其他年份均保持蓬勃发展势头，其产量和出口量均占世界50%以上，成为名副其实的世界茶叶王国。印度茶园英印茶叶经济崛起不仅改变了印度传统经济结构，为茶叶资本家和殖民当局带来了巨额利润，更重要的是对世界茶叶及国际贸易产生了深远影响，对中国茶业经济冲击。改变了世界茶叶中心原有位置，加之日本绿茶迅速发展，中国垄断世界茶市场的局面被打破。
1891年印茶外销销量不断增加，中国茶在印茶激烈竞争下出口量迅速萎缩，1903年仅占世界茶叶出口量总量33.09%，1921年又减至8.79%，年输出量及比例比30年前减少四倍，已经丧失世界茶叶大国的地位。英国下午茶随着南亚东亚茶叶在世界市场展开激烈角逐，世界茶叶座次表重新排定，印度锡兰高居，第二，第三，中国却已降为三流茶叶国家，仅与日本相仿。中国茶的黄昏中国茶的固步自封正是衰落的起源。印度茶叶从一开始就建立在科学基础之上，对世界茶叶产生了深远影响，引起了一场深刻的技术革命，各国争相效仿，印度茶叶生产方式种植和生产技术，经营管理及贸易方式。而当时的中国作为世界茶叶鼻祖，只因长期在世界茶市中占有优势，便盲目自大，对现实置若罔闻。当印度已经使用机械制茶时，中国在工艺上仍是墨守成规，不思进取，甚至印度人对茶树的照料，在中国茶人看来也可笑又多余。然而，当宣传印度锡兰、日本、爪传统炒茶哇等国茶叶的文章传遍大街小巷，终于有人察觉到了一丝危机，开始主张改良茶叶以挽回颓势，并在申报等许多报纸不断宣传机械制茶的优点，刊登售茶机械广告。只不过此时的中国机械茶厂很少，规模不大，设备陈旧，同时存在大量手工劳动之余，采用资本主义生产方式的新式茶园更是凤毛麟角。随着差距的越拉越大，印茶开始大肆收割中国茶叶固有的消费市场。英国作为世界上大的茶叶市场，每年进口与复出口茶叶在百万担以上。而印度作为英国的殖民地，英国自然千方百计地驱逐中国茶，扶持印茶进入本国市场。全面崩盘1890年起印度、锡兰二国的输英茶已超过中国，三年后是中国的三倍，中国茶几乎完全丧失英国市场，昔日的垄断地位被印锡茶夺去。印茶在英国市场地位得到巩固后，极力向美国市场渗透扩张，针对美国人的饮茶习惯，在美销售的印茶均是小罐装茶，一磅一罐，售卖便利，深得美国民众喜爱。作为中国茶第二大市场，美国市场紧随英国之后被印茶攻陷。次世界大战及十月革命后，中国茶受多种因素影响，迅速丧失俄国市场，印茶却见喜而入，一举拿下俄国市场。俄商在汉口福州九江制造砖茶需要大量茶末，清规定茶末入口制砖复出口可免税，这就为印锡茶末入口提供了便利，俄商在砖茶制造贸易中更占主动地位，而中国商人则限于财力运输等因素，生产贸易更加困难，只好收购价格昂贵且加税之茶末做茶砖。由此可见，清对经济的无能，致使中国茶在国际市场江河日下。印锡茶不但在国际市场与中国茶进行激烈争夺，且分三步倒灌中国市场，使已衰落的中国茶业受到更加沉重的打击，表面上进口茶仅供外侨消费，但中国各界招待外宾之时或自相饮宴时均已饮泊来茶业为荣，几乎忘记还有中国茶一说。西藏人民嗜饮茶，平日皆食牛肉，不饮则腹胀也，四川云南所产边茶大量运销西藏，历代统治对茶叶销藏都非常重视，实行专卖，以充盈国库，加强政治统驭。1904年英国武装侵入西藏，饮茶随之侵入。由于不合藏民口味，印茶打不开销路，但英国不甘心，派入藏调查，立仿中国边茶，通过低于茶价三倍的廉价倾销，并通过赠送茶叶、无息贷款、迟付货款等手段扩展销售，加上运输便捷印茶终于占了上风。藏族酥油茶进入20世纪30年代后，印茶外销基本进入稳定期，而此时的中国由于受日本侵华战争影响，茶区沦陷，交通阻塞，1939年中国茶仅出口4971.2万磅，占世界茶市比重仅为5.66%，抗战后期外销基本中断，中国茶几乎从世界茶叶市场消失。
