卸料：当厢内的垃圾需要排出时，可操纵开关，打开后门，用推板将垃圾从前向后推出，干净。打开厢体下面的放水阀，将沉淀水箱内的油、水等杂质放净。
五、*刷车功能：车上装有清水箱和一个高压水泵，用于清洗车辆。车辆作业后，要进行整车清洗，打开水泵开关，用高压喷枪对车辆进行清洗。
六、*后门两侧具有安全防护装置。当打开门进行操作时，放下后门安全架，避免了操作人员的误操作而发生安全事故。
凯马蓝牌3方餐厨垃圾车，由劲风汽车府量身打造，采用凯马2800轴距，新款五十铃级车身，云内102马力，5档变速箱，3.5吨后桥，6.50-16轮胎，油刹（可选气刹），方向助力，ABS，原厂空调。咨寻电化136.O728‘O751
容积2.5~3立方米，罐体采用4mm钢材制作，方形罐体，罐体与后盖上部采用铰链连接，后盖可利用液压油缸打开卸料；罐体右侧前部装有挂桶提升机构装卸桶装垃圾，罐体底部安装液压油缸实现罐体举升自卸。后盖采用液压开启、锁紧。操作方式为室外手动液压操作。
整车尺寸 5180×1980×2350
容积 2.5~3m3
总质量 4495Kg
额定质量 1015,950kg 整备质量 3350kg
轴距 2800 轮胎规格 6.50R16
发动机（国Ⅴ）
餐厨垃圾车收集方式：
国外发达国家如德国，采用的是吸入过程中直接粉碎的技术；韩国使用的是垃圾桶倾倒方式。但不论是倾倒式还是吸入式，都与相应的垃圾桶相配套。因此，我们可以看到，在生产餐厨垃圾车的同时，还有附加产品的开发空间。如果采购的餐厨垃圾车，那么必然也会需要大量的饭店泔水垃圾桶。
