中科院兰州化学物理研究所

1-甲基环丙烯（1-MCP）是近年来发展起来的一种新型果蔬花卉保鲜剂，具有安全、无害、保鲜期长、保鲜效果好等特点。它通过与植物细胞中的乙烯受体发生不可逆反应，从而有效抑制或延缓植物生理老化的发生，延长果蔬和花卉的贮藏期，达到保鲜效果，可部分替代冷库和气调库作用。因其保鲜效果明显，安全成本低，被誉为“果蔬花卉保鲜技术的一场革命”。 针对进口1-MCP保鲜剂产品高度垄断经营和产品价格过高、生产难以接受的现状，兰州化学物理研究所进行了新型1-MCP保鲜剂研制，并由甘肃省农科院进行了应用示范研究。研究表明，研发的新型1-MCP果蔬花卉保鲜剂，能有效抑制果蔬花卉的后熟和凋谢，具有良好的保鲜防腐作用。对苹果的乙烯释放抑制率达98.5%以上，呼吸速率下降40.1%-67.5%，果实硬度较对照提高28.5%-49.7%；能有效控制花牛苹果虎皮病和黄冠梨褐心病，低温冷藏6个月，花牛苹果虎皮病发病率从58.3%降到2.8%，黄冠梨褐心率从67.9%降到27.1%；21℃-24℃室温条件下，绿熟番茄开始转红的时间由对照的2天延迟至10天，全部转红的时间由对照的14天延迟至25天；香菜、菠菜、荷兰豆、甜脆豆在简易保温运输时，保鲜期可延长至5天。1-MCP是一种气体，通常通过化学方法将其包结于载体中，使用时遇水即重新释放出1-MCP气体。果蔬只要在仓库或储藏场所等密封空间熏蒸12～24小时，就可以达到保鲜效果。尤其是呼吸跃变型水果、蔬菜，在采摘后立即进行熏蒸处理，可以延长保鲜期至少一倍的时间。 适宜采用保鲜剂处理的果蔬花卉主要有：水果，香蕉、苹果、梨、杏、桃、葡萄、柿、哈蜜瓜、李、油桃、猕猴桃、樱桃、草莓、番石榴等；蔬菜，西红柿、莴苣、芹菜、甘蓝、马铃薯、胡萝卜、黄花菜、洋葱、西兰花、芦笋、芫荽、黄瓜、等；花卉，玫瑰、百合、康乃馨、兰花、芙蓉、郁金香、石竹、满天星、月季、非洲菊等。询：， 注：本产品由中科院兰州化学物理研究所实验室生产，遵守严格的质量管理体系，并经严格的质量检测，请放心使用。