沈阳食鼎餐饮管理有限公司

沈阳大叔家餐饮是一家发展创新,新派时尚美食的餐饮机构。我们绿色环保，我们食物的新鲜与味道！沈阳大叔 至今已有30余家店铺，分布于辽宁、内蒙、黑龙江、长春、河北、广州等地。我们坚持从选材、分割、保存、用量层层把关，食材新鲜，口味统一。我们的优势　炭火：我们用的是果木炭，他的表面温度能达到700度以上，能迅速锁住肉的营养和水分，烤出来的肉鲜嫩多汁；而且果木炭属于天然碳，无胶环保，而且自带香气烤出来的肉也增添一份果香。 蘸料：用水果发酵熬制的蘸汁，清新解腻，尤其是蘸原味肉吃口感更佳。 肉：我们用的是排酸肉又叫冷鲜肉，它跟普通的冻肉不同，是在密封无菌的条件下进行整个排酸过程，从而达到去腥、杀菌的作用，口感比鲜肉更好，更能保存肉的营养，是现代营养学提倡的一种保存肉品的成熟工艺。