西安市新城区渝丰面霸豌杂面庄

 渝丰面霸豌杂面----西安的重庆小面，实体店培训正式对外开放！ 陕西五套《天天美食》播出品牌，陕西广播电视台食神主持人王军老师，石美老师光顾的店面。 欢迎电话咨询：郑先生 ：2928502643 渝丰面霸豌杂面发源于重庆，立足于西安，在西安已经走过了4个年头，面馆是创业较好的选择，欢迎来实地品尝。我们的宗旨是：味道好，经验足，包学会，不保留任何技术,耐心教导每一个学员！    小面的利润是非常可观的，毛利达65%以上，非常适合想创业的朋友！ 小面的培训内容: 1.各种材料的选取、用途及量化（比如干辣椒，干花椒，香料等食材）； 2.秘制麻辣酱和油辣子的制作方法； 3.秘制杂酱的技术，包括提香、上色、收汁的方法及流程； 4.各种小面（米线）的制作过程：招牌碗杂面（米线）、重庆小面，干馏面，红烧（牛肉、肥肠）、酸菜肉丝面（米线）、泡椒鸡杂等的配料及制作方法；。 5.清汤抄手、红汤抄手，老麻抄手的配料及制作方法； 6.凉面，酸辣粉等的配料及制作方法； 7.各种小面的佐料配备及量化。 8.怎样选择水面？煮水面时间的掌握以及如何做到有卖相等。 我们承若： 1.绝无任何技术上的保留！ 2.包学会，一次缴费，终身免费学习，随到随学！ 3.更新所有的技术，新品！ 4.绝不添加任何食品添加剂！