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现在有很多人在搬家的时候，都会去用蒸烤一体机作为厨房家具。蒸烤一体机，他相对于传统烤箱来说他的优点是他的空间比较小，像现在其实房价是非常高的，有些人购买的房子可能说不是很大，厨房空间比较小，这时候买的房子可能就没有足够的空间能够单安装蒸箱和烤箱的空间。蒸烤一体机他的价格会比单装烤箱和蒸箱的价格要便宜很多，但是蒸烤一体机也有缺陷，就是他的使用年限并不是很久，一般来说，使用2到3年，就会需要进行维修。这时候就需要人们选择合适的蒸烤一体机品牌了，蒸烤一体机哪个品牌好?好多人都有这样的问题，前面也有说过，由于蒸烤一体机它的使用年限并不是很久，所以说要选择一个好的品牌，才能蒸烤一体机能够使用的更久。对于蒸烤一体机哪个品牌好这个问题其实只要选择都可以，像一些小众品牌他的价格可能要比的价格要低，但是在品质上肯定是能够更加有保障。其实蒸烤一体机就相当于是把蒸箱和烤箱的功能简化放在一起，但是它的蒸功能以及烤功能确实是没有单的蒸箱和烤箱的，所以说，如果你想让我做那些高难度的食物的话，还是要需要单购买蒸箱或者是烤箱的。
上周，给大家介绍了RATIONAL蒸烤箱的背景和基本功能，
那么，
蒸烤箱到底在哪里呢？
今天就为大家讲解一下它在各个场合的广泛应用客人倍感满意，无压力、无忙碌、无成本压力：哪个厨师不想拥有它？出门吃饭的人们都期望吃上可口、丰富、品质的菜肴，不仅健康，还要色香味俱全。顾客会将有的餐厅推荐给更多人，并成为餐厅的回头客。这对他们来说是一种享受。不过从另一方面来看，它还意味着：简单和。
就拿烤鸭来说，普通烤箱出来的烤鸭且不说外观会烤的很老很黑，没有外脆里嫩多汁的口感。但大董旗下小大董的酥不腻烤鸭，就使用了自主研发设计的蒸烤箱，解决了烤酥不腻烤鸭的技术难题，口感香而不腻，酥而不焦。成都银芭餐厅有一道千层酥烤手工咖喱牛肉，也很好的运用了蒸烤箱，咖喱牛肉分装在餐具内，用一块自制的千层酥皮的面饼封口，放入蒸烤箱烹制，后外面包裹的面饼酥脆，又将咖喱牛肉的香味锁在内部，实现了外烤内蒸的菜品加工方式，这是传统的烹饪设备无法实现的。而且蒸烤箱烹饪食物所需的预热时间非常短暂，恒定的烹饪腔温度、大蒸汽饱和度使得烹制过程均匀柔和，所烹制的食物保持着原有的风味。同时，密闭的加热空间里，蒸和热空气的组合防止食物的干燥，大限度地减少了食物重量的损失。360°热风循环，加热均匀，让食物表面的颜色均匀一致，更不会让食物氧化、维生素流失，重要的养分也不被破坏。并且，重要的是，用油量会减少很多，菜品也会更加健康。
