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做法：把新鲜的毛豆，加适量盐、茴香，清水煮开后小火焖5分钟即可。
1
防动脉硬化
毛豆的营养均衡，含丰富的活性成分，对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用。
2
助消化
常吃毛豆清热除烦、养血，有助消化。对消化不良、食欲不振，有很好的作用。
3
疲劳乏力
毛豆含钾量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失；缓解钾的流失，而引起的疲劳乏力和食欲下降。
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