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保存葡萄酒的佳环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款合适的酒柜。定温度的性：葡萄酒佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过的分析，认为理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么了。
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