酸辣粉培训哪里好
贵阳创鼎餐饮培训有限公司 【加黄老师咨询优惠哦！】
想学习美味的酸辣粉，酸辣粉怎么做吗？
都说酸辣粉好吃，吃完后喝汤也好喝，
那么酸辣粉则那么做才好吃呢？
酸辣粉
1. 原料的认识及设备的使用
2. 油辣椒的制作及保存方法
3. 高汤的熬制方法
4. 小料的配比及调料的加工方法
5. 酸辣粉的碗底调制及出餐标准
6. 开店指导课程
7. 反复练习熟练掌握
【学习流程】
1.老师一对一的实战示范，讲解技术
2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算
3.备原材料，老师旁边检查
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训
7.秘制配方的学习，实际动手操作
课程中开店指导人员免费开店指导，传授开店经营，可快速历经和掌握开店的经营模式，行业发展趋势，开店经营成功经验，让学员少走弯路，快速进入经营状态。
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