保定徐水区小吃培训学校,勤盛源一对一培训教学
保定徐水区小吃培训学校,勤盛源一对一培训教学
勤盛源小吃培训学校，学员从零基础开始学起，一人报名可两人同时学习。十年大型连锁实体店经验的师傅手把手教学员技术。零基础也能学会营业售卖。随到随学，包教包会，没有时间限制，学会为止。学习期间免费提供食宿及材料供学员练习。
学员遍及河北北京天津河南内蒙东北等省市地区。
勤盛源餐饮管理有限公司同时拥有味霆和勤盛源两个小吃培训品牌
保定校区地址：河北省保定市莲池区火车站南行300米十方商贸城5号楼
北京校区地址：北京东燕郊开发区国道人民医院对面大中电器院内
小吃培训项目介绍：
早餐早点、面点面食、快餐小炒、麻辣烫米线酸辣粉、烤面筋烤冷面、炸串烤串、糖葫芦、汉堡炸鸡等地上百种小吃技术
小吃培训费用：
（一次性收费，绝无其他各种报名费及材料费等后期附加费用）
（免费提供食宿 免费提供材料。报销往返路费，自驾车学员报销50-100油费）
小吃培训优惠：
注：可搭配其他小吃项目学习，优惠套餐价格更实惠。具体报价可以咨询客服。
客服电话/：19131211639
小吃培训时间：
上午8:00-17:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。包教包会，学会为止。包食宿，学习期间材料都是免费的。
小吃培训学习方式：
按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间，学会为止，包括食材、设备、配料全部讲解。
勤盛源售后服务：
一次学习，售后服务。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
下面我们来分享一些相关的小知识，辅助我们做好小吃生意。
早餐中油条烧饼肉夹馍等等都需要面粉，那么我们来了解一些面粉的知识。
面粉分类依据
越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高；随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。
面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质(灰分)的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。如若追求面包有面粉的特风味的话，等级低的面粉反倒要比等级高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。就一般面粉而言，其矿物质含量的多少对于其制作面包的性质不会有太大的影响。但是，如果其中矿物质的含量多，面粉的颜色则稍带灰色，做出的面包颜色自然也就发乌发暗。数十年前，面包的颜色如果是白色的话，则是其味道鲜美的象征，但到后来，面粉不再要漂白，而且大家也都遂渐地更加喜爱自然颜色和自然味道了。
上还有一种面粉很常见——自发面粉（Self-rising Flour），所谓自发面粉，是预先在面粉中掺入了一定比例的盐和泡打粉，然后再包装出售。这样是为了方便家庭使用，省去了加盐和泡打粉的步骤。但是我不喜欢用，也不推荐大家使用，一是因为在面粉中调和进盐和泡打粉并不费事；二是自发面粉在储存至一定时间之后，其中的泡打粉会程度不等地失去效用；三是很多糕点在制作时需要加盐，而自发面粉里已经有了盐，究竟应否再加盐和再加多少尚得仔细换算。这种种因素都会影响到糕点得终品质，所以不推荐大家使用。
学会之后原材料哪里采购？
学员学成后，其原材料均可以从本地的“农贸市场、厨具市场、粮油批发市场、调料行”等地采购，不需要从我们处购买，我们也不卖这些调料食材，所以您无需为原材料的采购问题而担心。
煎饼果子里面的酱是什么酱？分享2种常用配方，1种商用1种家用
大家平常去外头买煎饼果子时，常常会见到摊贩，会给烙好的煎饼刷上一层黑乎乎的酱，它看上去又粘又稠，卖相实在让人不敢恭维，甚至会让人产生恶心感，它究竟是啥东西呢？对于某些人来说比较好奇！
传统的煎饼果子，酱是不可或缺的一样调味品，否则就失去原有的味道。辣的、咸的、甜的，混合口味的种类繁多，各家都有秘制的配方，它的滋味决定着煎饼是否好吃。
煎饼果子的常用的酱，是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的，它们可以让煎饼吃起来，味道和层次感更为丰富些，还会按食客的要求，调配出任意的口味来。
如今的煎饼果子，被人们不断的改良创新，口味早已经不是单纯的咸香味，还会引入西式的做法，蛋黄酱、沙茶酱、芥末酱、韩式辣酱等等，都会被涂抹到煎饼中，有些酱甚至都没见过！
接下来就介绍2种煎饼比较常用的酱的做法，口味挺不错的，一种口味偏淡，另外一种偏辣，请大家按个人的口味来选择吧！
（1）种，口味偏淡些，特别适合南方人来食用。
食材配料：150克花生油，100克大葱（剁成末），600克甜面酱，100克清水、50克味精，100克白糖，10克盐，600克豆瓣酱。
制作方法：
1、锅中倒入花生油烧至3-4热，再将葱末倒入锅内炒出香味，将它捞出装入碗中备用。
2、锅中留适量的底油，再放入甜面酱、豆瓣酱，开中小火将它煸炒香味，前后大概需花10分钟左右，中途需用铲子不断的搅拌，此时特别容易粘底。
3、两种酱混合出香味后，再添入些清水烧开，然后加入味精和白糖调好口味，临出锅前4分钟再将大葱末拌入，捞出放凉后就可以用。
（2）第二种，口味偏辣些，喜欢吃辣的人就选择它。
食材配料：50克的芝麻酱，200克的泡椒，50克的大蒜，50克的花生酱，20克的辣椒油，10克的花椒粉，50克的鸡精，60克的味精，50克的鸡精，30克的盐，10克的白糖，10克的味极鲜，菜籽油500克。
制作方法：
1、先将泡椒和大蒜切成碎末倒入碗中，再加入芝麻酱、辣椒油、花生酱、花椒粉、味精、鸡精、白糖，盐，味极鲜，用筷子将它们混合搅拌均匀。
2、然后将菜籽油烧至7-8成热，分批分次将它浇入混合好的酱料中，倒一次搅拌一次，直到将油倒完为止，放凉后再将它保存入密闭的坛子中，这种酱口感香辣，味道飘香，是大部人喜欢的一种口味。
今天分享的2种刷煎饼果子的酱的配方，前者做法简单些比较适合家用，后者略微复杂些可以用来经营小生意，大家如果觉得不错就分享出去吧！
更多相关的知及技术咨询可以联系我们勤盛源小吃培训学校。
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