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炸串介绍
油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的喜爱。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
炸串特点
1、炸串排味特,炸串采用配方精心制作而成，产品现吃现做，色泽金黄，外酥里嫩，口感特
2、技术成熟。经过十余年的不断探索，炸串已经形成了一套自己特的操作程序和方法，不仅简便易学，而且成本更低，收益更高。
3、投资小，见效快，限度的减低成本和风险。
4、不断研发新产品，以满足市场需求。炸串以其特的风味，作为休闲食品，它是年轻人和孩子们的爱；作为居家小菜，也深受广大消费者的青睐。
炸串重要的三点
一是腌制，腌制如果不到位，则油炸后的口感偏淡，二是肉类的裹粉，如果肉类裹粉过厚，则吃在嘴里没有肉的香味，直接影响顾客感觉。三是油温的控制，如果油炸的油温过高，则油炸后的肉类偏硬，没有了肉类松软焦脆的口感，则直接影响生意的好坏，故来新乡香美食学习油炸技术，是您明智的选择。
培训内容
一：各种肉类原料的切法；二：原料的腌制味方法；三：油温的认
四：油炸的技巧；五：油炸成品的撒料制作；六：各种味型的调配等。
手把手教学，包学会为止，传授真正的技术和指导创业能开店的技术。学习期间包食材费，生活费，中途不收取任何费用。所有技术毫无保留传授，让每位学员真正学到的技术。
重庆可欣餐饮培训
咨询人：小琴老师
电话:1*7*7*6*4*8*2*8*4*8*6
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