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月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

每到中秋节前夕，我们就会去光顾家乡里的大小商场、超市，看着货架上摆放着：品种繁多的各式月饼，如京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼等。各式月饼制作方法不同，其味道也就不尽相同，甜的、咸的、咸甜的、麻辣的。有些月饼的馅心也特别讲究，五仁的、豆沙的、冰糖的、黑芝麻的等，就饼皮而言，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。要在这里考究到底，得出个什么结论，我想终也只会是不了了之。

在这月明之时，在这举家团圆的佳节里，我想到了天之涯、海之角另一边——美丽的台湾岛！自然联想到了台湾诗人彭邦桢的《月之故乡》：

我的童年，家里生活比较拮据，人多劳力少。父亲在外工作，只有爷爷和母亲干活，奶奶要照料我们姊妹六个孩子。如今想来，不知当年老人们是如何煎熬的。逢中秋节，爷爷去集市上买个大月饼，记不得是多少钱一个，老人家从不会告诉孩子们，臆想也就是块儿八角，可那时节就是家里一笔大支出啦！这个月饼就是全家中秋的盛宴。如今回味，分我那牙儿月饼是那么香甜。说“吃”实在是用词，我是一点点吮品，把“月奶奶”从柳梢头一直给“吮”到南屋顶上。


时光荏苒，爷爷、奶奶在期望中走了。父母另住，我回家探望，给他们买了一兜甜、咸、肉松、鸭蛋、无糖的多式月饼。刻意买个老式月饼让孩子们忆苦思甜。谁知切成牙儿后，他们要么啃一点，要么吃了不说好，我慢慢咀嚼，着极力寻找当年的感觉，月亮还是当年的月亮，人却是再也回不去了！

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的个皇帝，虽然其后满清人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。