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月圆时分话中秋



中秋节，是民族的传统节日，中秋节品赏月饼，已经成了我国人们的常例。那圆形的月饼，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

究竟是打哪时起，人们吃起月饼来着呢？据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。

后来，朱元璋终于把元朝推翻，成为明朝的个皇帝，虽然其后清朝人入主中国，但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日。

相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
其实，月饼并不是明朝朱元璋的专利。初起源于唐朝祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。又相传唐玄宗与申天之申天师及道士鸿都中秋望月，突然兴起游月宫之念。于是天师做法，三人到了月宫之前。月宫里传出仙乐，唐玄宗根据仙乐谱曲编舞，就是的“霓裳羽衣曲”。

古人，把中秋节看得如此重要。久日久之便成了民族的传统节日，你看啊！到了清朝，有说服力的证据，便是大家所熟知的《红楼梦》，其中有这么一段描写：人们在中秋节这天美好的愿望是团圆。贾府在嘉荫堂前设月台，月台上焚香，陈放瓜饼及各色水果。拜月后大家去凸碧山庄赏月，所有桌椅都是圆的，大家团圆围坐，击鼓传桂花，饮酒讲笑话。

至于中秋节的起源，说法很多。中秋一词，早见于《周礼》。关于月亮的传说也很多，“嫦娥奔月”“吴刚伐桂”“玉兔捣药”都是国人耳熟能详的故事。很多地方有中秋祭月的习俗，祭月神即嫦娥，也有祭玉兔的。但按照传统，“男不拜月，女不祭灶”

只是中秋赏月，吃月饼，在明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

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