蛋黄酥这样做才好吃，味道很好
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更新时间：2020-11-27 09:29:03 信息编号：cb2ave1to24808

价格：
面议
原产地：
安徽
品牌：
其它
关键词：
蛋黄酥

方醒

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详情介绍

商品别名	蛋黄酥	面向地区	安徽宣城	原产地	安徽
品牌	其它	品种	其它	包装系列	简装系列
特殊功效	营养	特殊提货凭证	礼品卡

蛋黄酥这样做才好吃，味道很好

蛋黄酥是色香味俱全的中式点心，口感层次分明，外皮酥脆浓香，馅料软和，蛋黄咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黄还冒油，吃完今后意犹未尽，口齿留香哦。

主要原料有小麦、黄油、蛋黄，雪媚娘，配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等，做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的费事，而且增强了口感。

蛋黄酥好吃有诀窍，具体配方告知你，酥到掉渣，滋味太让人入神！不知道大家有没有吃过蛋黄酥，之前在办公室的时分朋友在网上购买了一些蛋黄酥，分给了我一个，吃起来滋味真的十分棒，我是一个凡事喜欢动手操作的人，所以回家之后我就尝试着做了蛋黄酥，由于之前就有烘培的阅历，所以做起来也不算很难，在这里和大家分享下蛋黄酥的做法。

蛋黄酥做起来没有大家幻想中那么难，可是要想做的好吃仍是有诀窍的，下面就来和大家分享一下具体的配方，做出来是酥到掉渣，滋味太让人入神。做这种蛋黄酥，难点其实就在它的皮上面，怎么让他的饼皮酥脆，这一点仍是有一点难度的。做这种蛋黄酥饼皮的时分，咱们需要预备一些油酥，还要预备一个面团。

和面团的时分，大家好加上一些猪油，然后在里边稍微加上一些细砂糖，温水和成面团，醒面30分钟左右。为了让咱们做出来的饼皮特别酥脆，一口就掉渣，咱们要做一些油酥，油酥的话就是在面粉当中加上一些烧热的猪油搅拌均匀。

然后咱们需要预备一些咸蛋黄，每次做这个孩子都十分欢欣，由于他就喜欢吃这种咸蛋黄，不喜欢吃外面的表皮，正好合了他的意。首要需要把咸蛋黄放在油中浸泡上一段时刻，然后加上一些白酒，在烤箱中烤上大约6分钟的时刻放凉，外表在包裹上一层豆沙，这样做出来的蛋黄酥滋味更好。

然后饼皮和油酥醒好之后，就可以分成均匀的小剂子，一个饼皮包裹上一层油酥，团成团揉匀，按压成饼状包上一个豆沙团，像包包子相同封好口，悉数做好之后，外表刷上一层蛋黄液，再撒上几粒芝麻，烤箱180度，提早预热好，然后放在中层，要烤30分钟，蛋黄酥就做好了。如果大家实在不想动手做的话，就点击下方链接购买吧，价格也十分的廉价，吃起来滋味适当棒。

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