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因为乙二胺四乙酸四钠有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。
无水乙二胺四乙酸四钠大量用于固体饮料。乙二胺四乙酸四钠的盐类如乙二胺四乙酸四钠钙和乙二胺四乙酸四钠铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。
乙二胺四乙酸四钠的酯类如乙二胺四乙酸四钠三乙酯可作增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
采用乙二胺四乙酸四钠或乙二胺四乙酸四钠盐类作助洗剂,可改善洗涤产品的性能,可以迅速沉淀金属离子,防止污染物重新附着在织物上,保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活性剂的性能,是一种优良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
在仔猪饲料中添加乙二胺四乙酸四钠,可以提早断奶,提高饲料利用率5%~10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%~2%乙二胺四乙酸四钠,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白质消化率,降低背脂厚度,改善肉质和胴体特性。
乙二胺四乙酸四钠稀土是一种新型饲料添加剂,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,改善产品品质,提高抗病能力及成活率,提高饲料转化率,缩短饲喂周期等特点。