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中文名称乙二胺四乙酸二胺中文同义词乙二胺四乙酸磷酸氢二铵盐水合物;乙二胺四乙酸二铵;乙二胺四乙酸二胺;乙二胺四乙酸二铵盐水合物;英文名称
一般来说,在食品添加剂中,EDTA-2Na的用量通常在0.01%到0.5%之间。在其他行业中,具体用量需要根据实际情况进行调整。
由于多数核酸酶类和有些蛋白酶类的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制剂；也可用于去除重金属离子对酶的抑制作用。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
