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火锅用干辣椒批发，匡老五辣业

更新时间：2018-11-12 22:23:41 信息编号：238059365
火锅用干辣椒批发，匡老五辣业
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  • 200.00 元

  • 湖南

  • 匡老五辣业

  • 火锅用干辣椒批发

匡经理

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详情介绍

产品名称
火锅用干辣椒批发
面向地区
原产地
湖南
品牌
匡老五辣业
售卖方式
袋装

火锅用干辣椒批发，匡老五辣业

火锅选用干辣椒有讲究
使用干辣椒有意思的要数很多湖湘人爱的火锅，味道的火锅一定是使用了多种干辣椒来炒制火锅底料。厨师不但要考虑辣味，常常还要考虑香味的辅助作用，所以湘厨在炼制火锅底料时，经常用几种辣椒进行混合，使其辣味和香味两者皆宜，通过油温的高低，和不同干辣椒的比例来控制辣椒的辣味和焦香味程度。这样做出的火锅鲜、香、辣俱全，汤色红亮饱满。
辣椒的辣度需把控
市面上的辣椒种类繁多，辣度各不同，适用的菜肴也不同。所以一般来说，一个好湘菜师傅，要做的菜不光色香味俱全，更要让食客吃完不会感到口有灼烧感，更不会感至肠胃难受。一个是厨师很好地把握一个，一个是对辣味调味品的理解，选择正确的干辣椒。所以在选材的时候，一定要把控辣椒的辣度。


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联系人：匡先生
400电话：400-6628-308
公司网址：
公司地址：湖南省长沙市雨花区高桥大市场农副产品商贸城7栋163号
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