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起酥油可塑性好，便于涂布加工，形成的面团延展性好，加工的制品酥脆。能使脂肪保持可塑性的温度范围称塑性范围，如果温度变化不大，脂肪稠度却有较大的变化，则说明其塑性范围窄；反之，温度..04月27日
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产品配料：精炼植物油，食品添加剂（丁基羟基茴香醚，二丁基羟基）起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。可..04月27日
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因此糕点起酥油一般都需添加乳化剂，以提高油滴的分散程度。乳化性能影响蛋、糖的起泡能力，适量添加起泡剂可以减少乳化剂的影响。对起酥油进行高速搅打，可使空气以细小的气泡裹吸于油脂中，..04月27日
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起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。可塑性是传统起酥油的基本性质，是指固态脂在一定温度下，具备塑性物..04月27日
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江苏富宇化工有限公司位于中国江苏省丹阳市云阳镇，是一家自营进口化工原材料的国际贸易公司。公司与东南亚多家企业建立了长期稳定的合作关系，也是多家工厂的代理商。合作的公司有IOI,NATURA..04月27日
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起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使..04月27日
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可塑性是传统起酥油的基本性质，是指固态脂在一定温度下，具备塑性物质的特征，在一定外力作用下能保持形状，当外力超过范围时则发生变形，可作塑性流动的性质。把起酥油加到混合面浆中进行高..04月27日
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可塑性是传统起酥油的基本性质，是指固态脂在一定温度下，具备塑性物质的特征，在一定外力作用下能保持形状，当外力超过范围时则发生变形，可作塑性流动的性质。起酥油能使制品分层、膨松、酥..04月27日
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起酥油能使制品分层、膨松、酥脆、保湿等，其功能特性包括可塑性、起酥性、酪化性、乳化性、吸水性、氧化稳定性和油炸性。把起酥油加到混合面浆中进行高速搅打，会使面浆体积。酪化性可用酪化..04月27日
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产品配料：精炼植物油，食品添加剂（丁基羟基茴香醚，二丁基羟基）起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状..04月27日
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江苏富宇化工有限公司位于中国江苏省丹阳市云阳镇，是一家自营进口化工原材料的国际贸易公司。公司与东南亚多家企业建立了长期稳定的合作关系，也是多家工厂的代理商。合作的公司有IOI,NATURA..04月27日
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品名： 金燕起酥油保 质 期： 18个月贮存方法：贮存于阴凉干燥处，建议存放温度小于35不同的品种，对其功能特性的具体要求各异，其中可塑性是基本的特性。江苏富宇..04月27日
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起酥性是指能使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中，阻断面筋质问的相互黏结，起润滑作用，使..04月27日
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