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剁椒鱼头属于湘菜系。剁椒鱼头色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做出让顾客吃了还想吃的剁椒鱼头并不容易。学习剁椒鱼头不仅是学会而且保证学员把剁椒鱼头09月09日
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剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住03月13日
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1.00元剁椒鱼头简介： 剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格；以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，07月20日
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200.00元剁椒鱼头怎么做的？ 剁椒鱼头属湘赣菜系，是湘赣地区的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。 制法：1. 把剁椒酱做07月04日
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面议上海顶淳食品有限公司成立于2006年1月，专业从事食品调味料特别是餐饮食品的研发和生产销售十余年，具有优秀的研发团队和完善的销售渠道，在上海西虹桥一写字楼设有顶淳食品研发销售06月27日
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剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。 路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便06月08日
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