氨基酸添加剂是在饲料中用来平衡或补足某种特定生产目的所要求的营养性物质。饲料中添加的主要氨基酸有：赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸这些限制性氨基酸。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。蛋白质营养的实质是氨基酸营养。氨基酸营养的核心是氨基酸之间的平衡。因氨基酸能构成蛋白质的合成，所以对动物的生长发育有特别重要的意义。
赖氨酸是人类和动物营养中重要的必需氨基酸，在养殖业和饲料工业还有食品工业中地位，也是目前动物生产中应用普遍的氨基酸添加剂之一，在日粮氨基酸平衡和低蛋白日粮配置中发挥了很大的作用。平常我们所用饲料原料中（谷物）所含的赖氨酸相对贫乏，又因赖氨酸在动物营养中其特有的生理功能无法被其他物质所替代，再加上动物本身对赖氨酸需求量在上升，饲料企业和养殖企业也是为了降低生产成本，提高饲用价值，生产日粮，这就在饲料中另外添加饲用赖氨酸来解决动物对其赖氨酸的需求。
赖氨酸饲料添加剂是一种常用的动物饲料添加剂，主要用于提高动物的生产性能和增强其健康状况。常见的赖氨酸饲料添加剂有：DL-赖氨酸、L-赖氨酸、赖氨酸盐等。赖氨酸饲料添加剂具有促进动物生长发育、增加肉质的瘦肉率、改善饲料利用率等作用。赖氨酸饲料添加剂广泛应用于畜禽、水产等动物饲养中，是提高养殖效益和动物健康的重要辅助剂。
