一水柠檬酸作为一种食品添加剂，在食物当中有着很大的作用。
一水柠檬酸不是危险产品。也没有UN编码。
一水柠檬酸俗称柠檬酸，分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品饮料行业作为酸味剂的调味剂和防腐剂、防腐剂。也用于化学工业中的化学工业、和洗涤工业中的抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
虽然柠檬酸不是危险产品，但其粉末和空气可形成爆炸性混合物。如果发生火灾、高温或与氧化剂接触，有燃烧和爆炸的危险。
一水柠檬酸
产品性状：白色晶体粉末、无色晶体或颗粒
执行标准：BP2013/USP36/FCC8/E330/GB1987-2007
包装：纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装,每袋净重25公斤;聚丙烯集装袋包装，每袋净重500公斤或1000公斤
储存：清洁、阴凉、干燥、通风处储存
销售品牌：英轩
产品名称：一水柠檬酸
净含量：25kg/袋
保质期：2年
生产日期：（现货 日期不断更新中）
贮存条件：阴凉干燥
主要用途
柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、日化等行业重要的有机酸。
1.用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯 制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。
3.用于禽畜生产
在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白质消化率，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。
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