L-苯基丙氨酸是一种人体必需的氨基酸，具有重要的生物活性。它广泛存在于各种蛋白质中，是构成人体蛋白质的基本成分之一。在生物体内，L-苯基丙氨酸参与多种生化反应，对于维持生命活动至关重要。
L-苯基丙氨酸通常呈白色结晶或结晶性粉末状，无臭或微有特殊气味。它在水中微溶，在乙醇中几乎不溶。这种氨基酸在常温下性质稳定，不易发生化学变化。
食品添加剂：
用途：L-苯基丙氨酸作为营养增补剂或调味剂，在食品工业中用于增强食品的风味和营养价值。
用法用量：根据食品的种类和配方要求，通常以一定的浓度或比例添加到食品中，具体用量需遵循相关法规和标准。
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