L-蛋氨酸是蛋氨酸的左旋体，是人体必需的氨基酸之一，对人与动物体的营养至关重要。它对空气及热稳定，熔点在280～282℃。L-蛋氨酸可溶于水、温热的稀乙醇和碱性溶液，但难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
在配制复合氨基酸输液时，L-蛋氨酸也是重要的成分之一。需要注意的是，其添加量和使用方法应遵循相关法规和标准，确保食品安全。
纺织行业、农业和饲料行业，L-蛋氨酸的具体应用和用法用量也尚未有明确的报道。这些领域的应用可能还在研究和开发中，或者由于特定的行业标准和规定，其应用并未广泛公开。
在性状上，L-蛋氨酸的熔点大约在280~282°C。它在空气中及热条件下相对稳定，且对强酸不稳定，可能导致脱甲基作用。
在食品添加剂方面，L-蛋氨酸常用于配制复合氨基酸输液，为食品提供必需的氨基酸营养，同时也可用作营养增补剂，强化食品的营养价值。此外，其特殊气味也能为食品增添特的风味。
在农业方面，L-蛋氨酸可能作为植物营养剂或生长调节剂，促进植物的生长和发育。然而，具体的应用方式和效果需要根据作物的种类和生长条件来确定。
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