水稻需要指出的是，温度控制是农民在生产实践中不易做好的事。许多种子不发芽或发芽不良的情况均出现在温度控制这个环节。温度过高易造成烧芽，过低发芽速度慢，一些农民又会采取一些不当的催芽方法。为此，种子企业和农技推广部门应加强水稻品种种子发芽特性的研究，做好对农民浸种催芽技术的指导工作，对一些发芽温度要求高的品种，可以根据当地农业气象条件，选择提早或延后播种的方法，避开不良天气对水稻种子发芽的影响。
摊晾炼芽
水稻种子在催芽后，为了增强谷芽播种后对自然低温环境的适应能力，催芽后还应摊晾炼芽。一般在谷芽催好后，置室内摊放晾芽一定时间（半天以上），再行播种。有时谷芽催好后，因寒潮侵袭或其他原因不能及时播种时，也可用摊放晾芽方法，降温降湿，控制根芽生长，在有利的天气再进行落谷播种。
水稻种子如何浸种？
晒种。一般浸种前，应将种子置于太阳下摊晒2-4个小时，以打破种子惰性，提高其活力，促进种子快速吸收水分。
清水选种。用清水或10-15%的盐水清淘种子，去除秕粒，半饱粒和病粒。
短浸多露。经过摊晒分级的种子用清水浸种8小时后，有清水淘洗，露种3-4小时，如此反复，总浸种时间不要超过24小时，水分吸足的标准，谷壳色变深，皱纹不明显，腹白鲜明，米粒易折断，表明种子已吸饱水，转入催芽阶段。
浸种催芽是水稻生产的步，也是关键的一步。同时、抓好水稻浸种催芽也是培育秧的前提和基础。在实际操作上要掌握以下几个要点。
泡种时期的掌握：一季中稻区泡种时期应该安排在4月中旬~4月下 旬。对于一季中稻区部分生长期长的品种的泡种时期应该安排在4月上旬，这样可以有效的避免水稻抽穗扬花期高温热害的影响；沿江及江南双季稻区的泡种时期应该安排在4月5日之前和6月2日之前进行。特 别是双季晚稻的浸种催芽时期要在6月2日之前完成、目的是能够确保单晚安全齐穗不减产。
每年水稻浸种催芽季节到来的时候，抓好稻种的浸种催芽成为广大农民朋友比较关心的问题。广大农民朋友在浸种催芽操作的过程中，经常会出现烂种、烂芽现象，造成水稻种子烂种、烂芽现象发生的主要原因有以下几个方面：
泡种时温度偏低，容易引起烂种、烂芽。主要是因为每年的4、5月 份天气变化较大、气候冷暖不均，日均温度极不稳定和昼夜温差比较大，直接影响了种子在萌发过程中对外界条件温度平衡的需求。加上部分农户在催芽过程中没有采取增温保温处理，从而导致烂种烂芽现象发生。
选用清水浸种。每隔4~5小时换水一次，减少种水的污染。
严格控制浸种时间的长短。团粒种子的浸种时间控制在25小时以 内，长粒品种的浸种时间控制在18~20之间。如当地当天日均温度在26度以上，团粒品种的浸种时间控制在15小时以内，长粒品种的浸种时间控制在14小时以内。
控制适温催芽。避免高温闷芽、烧芽。破胸前的温度控制在40度以内，破胸后的温度控制在30~35度之间。
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