摄入低gl的食物,可以为人体提供长期持续的饱腹感,过量的葡萄糖被输送到肌肉组织,完全转化为了能量被消耗掉,有利于长期维持标准体重。
什么是低gl食物
碳水化合物、水果和任何一种甜食中含有的糖分都会升高血糖值,不同糖的升糖方式还是完全不同的,一般来说gl值在55以下的为低GL食物,在56到69之间的为正常食物,70以上的则属于高gl值食物。需注意的是gl值越高,餐后血糖上升的幅度越激烈。
北京五洲恒通认证有限公司是国家认监委批准的第三方立认证机构,由营养联盟团队组建,其背景和强大的创新研发团队,使绿色联盟(北京)食品安全认证中心在创新型认证领域一直处于全国认证机构的地位。
没有通过低GI食品认证的产品,是否能满足低GI食品的要求,这很难说。建议消费者在购买低GI食品的时候,尽量选择通过低GI食品认证的产品。
申请低GI食品认证的基本条件 1. 具有立的法人资格; 2. 建立了文件化的质量管理体系,正式运行时间不少于3个月; 3. 申请认证产品符合国家标准/行业标准及备案有效的企业标准; 4. 申请认证产品含可利用碳水化合物,且GI指数低于55(含); 5. 产品质量稳定,能正常批量生产,一年内未见不良记录。
低GI认证是一种科学的健康饮食,它的宗旨是减少甜食,以源自谷物、米面和豆类的低GI碳水化合物为主。低GI碳水化合物可以在体内缓慢释放,不会突然升高血糖,这种食物更有利于糖尿病患者稳定血糖,保持健康。
低GI认证为糖尿病患者提供了一种健康的饮食方案,可以大限度地减少血糖升高带来的不适,保持有效的血糖控制,改善临床症状,提高生活质量。
2015年,原国家卫计委发布的《食品安全国家标准 特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)问答中明确指出,糖尿病患者用全营养配方食品应为低血糖生成指数(GI)配方,GI<55。同时,GB 29922中规定糖尿病患者用全营养配方食品应在标签上标注GI值,进而为糖尿病患者进行膳食指导。但对于普通食品,我国暂时还未批准关于低GI的声称。
欧盟虽尚未发布统一的“低GI食品”标识,但市售产品中存在企业自行使用“低GI食品”认证标识的情况。
澳新是目前“低GI食品”认证应用广泛的国家,主要由血糖指数基金会(GIF)负责。通过该机构认证的食品,可以在包装上标识低GI食品标识。
在美国,“低GI食品”认证主要由商业性血糖研究所和企业负责。其中,商业性血糖研究所负责审批,而食品生产商需确保低GI食品信息的准确,并符合现行法律法规规定。
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