沙棘根系发达，并有着生固氮根瘤的特性。耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被作为防风固沙、保水保土、改良土壤的优良树种，已在全国许多地区推广种植。现分布于中国19个省、区，总面积约有120万公顷。凡经沙棘覆盖的土地，地表径流减少80%，表土流失减少75%，风蚀减少85%。栽植沙棘，会取得生态、经济、社会效益。自20世纪80年代起，可以将沙棘产业作为加速治理黄土高原水土流失、促进当地经济发展的一个突破口来抓。
对人体的营养需求来说，维生素是至关重要的营养成分，食物当中普遍都含有，但有一种被称之为是人们的维生素宝库的食物——沙棘，富含丰富的维生素群(、E、D、B1、B2、B6、B12 等），因此沙棘全果粉成为了人们补充维生素的好食品。
具有良好的排铅、抗氧化、调理三高等作用。同时沙棘的营养成分在调理性药中都有使用，还广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、有机酸的营养功能强化，是药食同源双用植物。
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