首页>食品网 >白酒>酱香型白酒 >东莞珍藏荣和烧坊供应商

东莞珍藏荣和烧坊供应商

更新时间1:2024-04-27 13:31:32 信息编号:3c39tpgj8038a1 举报维权
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
东莞珍藏荣和烧坊供应商
供应商 贵州省仁怀市茅台镇荣和酒业有限公司 店铺
认证
报价 面议
关键词 珍藏荣和烧坊,荣和烧坊供应商,东莞荣和烧坊,荣和烧坊联系方式
所在地 贵州省遵义市仁怀市盐津街道梅子场村芭蕉坝组
陈雕
򈊡򈊣򈊥򈊡򈊡򈊨򈊧򈊤򈊠򈊨򈊦

2年

产品详细介绍

酿造的基酒按照七个轮次、三种酒体(醇甜、窖底、酱香)、不同年份进行分类,用陶瓷酒坛封坛自然陈酿。在荣和的地窖里,酒体经时间酝酿,愈加醇厚饱满。新酒从入库到盘勾,至少要陈酿5年以上。技艺高超的勾调师再用贮存时间更长的老酒,将上百种酒体勾调出酱香特的荣和酒。

荣和酒所用原料精选赤水河谷地区的红缨子高粱。这是当地一种糯性高粱,主产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置在东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。红缨子高粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植,这造就了茅台镇酱酒的性。

匠心传承酱酒酿造工艺,是荣和酒立足中国酒界的制胜法宝。的荣和酒也是天时地利人和的结晶,酒的酿造用水来源于茅台镇赤水河,赤水河水质,不仅酸碱度、硬度适中,且受地貌及土壤成分的影响,水体中含有多种有益微量元素。离开了茅台镇(7.5平方公里核心区),就产不了的荣和酒,因为特的酱香源自于陈年的酒窖、丰富的微生物,以及特殊的气候和地理环境。

季节性生产指生产工艺季节性很强。荣和酒生产投料要求按照农历九月重阳节期间进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料,一、按照高粱的收割季节;二、顺应茅台河谷当地气候特点;三、避开高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四、九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现民族传统文化。

荣和酒原料采用当地糯性高粱,当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区,地理位置东经105°-106°,北纬27°-28°之间的低山地。海拔高度为500-800米,属中亚热带湿润季风气候,土壤为紫色土、石灰土、黄壤、肥力中等。本地高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,有利于酿造工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗控制在合理范围。

白酒特指的是中国白酒,是世界蒸馏酒中的品种。它主要是以谷类和杂粮为主要原料,以大曲、小曲或麸酵母为糖化发酵剂,经烘烤、发酵、蒸馏等一系列复杂程序制成的饮用酒。在日常生活中,它能够起到满足人们物质、文化、精神的作用,也能成为交流时需要的休闲消费品。因其酒液无色透明,故被人称为白酒。因其制作工艺的特殊性,有人称其烧酒,二者都是一个性质。

所属分类:白酒/酱香型白酒

本文链接:http://www.huangye88.com/sell/info-3c39tpgj8038a1.html

我们的其他产品

“东莞珍藏荣和烧坊供应商”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。