用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味,且易溶于水,故便于使用。
维生素C钠可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种同时服用,更优于维生素c。
维生素C钢简介
CAS号: 134-03-2
分子式: C6H7Na06
分子量: 198.11
别 名: 维生素C钠，L-抗坏血酸钠
干燥状态下稳定，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿。在酸性条件下，可形成异抗坏血酸。
中文名:维生素C钠
外文名:Vitamin C sodium
中文名称:维生素C钠
中文别名:抗坏血酸钠;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠;L-抗坏血酸钠
英文名称:L-Ascorbic Acid Sodium Salt
维生素C钠为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。维生素C钠为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末;无臭;在空气中较稳定,遇光色渐变暗。
