基于“双碳”目标，当公众把目光聚焦在能源、制造业等高耗能产业之时，却鲜有人会将一盒牛奶、一把蔬菜亦或是一支冰淇淋跟碳中和关联到一起。日前，广州碳排放权交易所认定国内山茶油碳中和产品引发热议，某生鲜上线首批带有零碳认证标识的有机蔬菜，奶制品企业上市碳中和有机奶，则无一不是在宣告，碳中和食品已经广泛进入我们的日常生活之中。
"联合国契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前需经研发、收获、加工、分销、零售上储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。这也意味着，碳中和食品从田间、牧场到工厂再到货架，从摆到公众餐桌，到后的包装废弃利用要实现全程零碳，这绝非易事。
目前，国内外在食品碳中和领域较为活跃的企业有不少，这些企业为达成一款产品甚至整个工厂的碳中和目标，除了十几年甚至几十年经验的积累之外，企业大量精力和财力的长期投入才是背后强力的支撑。而这，或许正是目前食品碳中和案例多集中在行业的主要原因。
除了企业要投入的生产设备和技术的升级改造外，食品巨量的零碳、碳中和认证成本也不小。市场上有机蔬菜和有机奶的碳中和认证费用目前均由企业方承担，供应链和消费者暂时还不用为这个认证来“埋单”。当然，对于意在将碳中和视为企业未来竞争关键赛点的头部食品企业而言，这些认证成本在其环保投入上的占比并不高，认证的时间成本或许更让企业“头疼”。"
一款零碳食品的诞生离不开碳盘查和碳中和认证过程，认证需要聘请第三方机构进行核查并颁发证书，碳盘查则可由企业自行完成。《企业碳中和路径图》显示，企业进行碳盘查要确定基准年排放量，过程非常复杂，需要企业界定组织边界、明确温室气体种类、梳理相关活动，并评估活动层面的排放量。此外，不同非组织、机构和发布的温室气体核算和披露的标准多达数十种，进一步提升了盘查难度。后，才经由第三方机构进行认证颁发证书，整个过程完全按照标准执行，历时几年都很正常。
"从中环联合认证中心获悉，于日前开幕的第37届深圳国际家具设计展上，中环联合认证中心向通过“商品包装绿色采购需求标准认证”的四家家具企业颁发认证证书。这是自国家发布《商品包装采购需求标准(试行)》以来，首批获得该标准认证的企业，在行业中具有积极示范作用。
2020年6月，财政部、生态环境部和国家邮政局联合发布《商品包装采购需求标准(试行)》，并提出“采购货物、工程和服务项目中涉及商品包装和快递包装的，要参考包装需求标准，在采购文件中明确采购供应商提供产品及相关快递服务的具体包装要求”。"
3 月 25 日，宁德时代宣布，认证机构 SGS 为宁德时代全资子公司四川时代颁发 PAS2060 碳中和认证证书，至此，宁德时代宜宾工厂成为新能源产业零碳工厂。
"碳中和咨询服务认证是对企业的服务能力、服务过程和服务结果认可的体现，是对企业碳中和咨询服务的认可。
碳管家集团荣获“碳中和咨询服务认证”5A等级，充分展现出自身的综合服务能力。碳管家不仅碳中和咨询服务体系健全，更具有完善的组织机构和管理服务体系，为客户提供一站式碳中和咨询服务。
未来，碳管家将继续以“满足碳中和综合服务一切所需”为使命，助力企业绿色低碳循环发展，助力“双碳”“双控”“两高”工作全面推进。"
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